Karamellisoitu myskikurpitsa
Äänet: 5
Aika: 1 tunti 10 minuuttia
Monimutkaisuus: keskimäärin
Annoksia: 6–8
Monimutkaisuus: keskimäärin
Annoksia: 6–8
Antaaksesi kurpitsalle karamellin makua, paista se uunissa fariinisokerin ja voin kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 keskikokoista myskikurpitsaa (noin 2 kg)
- 6 ruokalusikallista sulatettua voita
- 1/4 kuppia ruskeaa sokeria (tiukasti pakattuna)
- 1,5 tl karkeaa suolaa
- 1/2 tl jauhettua mustapippuria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: myskikurpitsa, fariinisokeri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 205°C:een.
Leikkaa kurpitsan päät pois ja hävitä ne. Kuori kurpitsa, halkaise se pituussuunnassa ja poista siemenet. Leikkaa hedelmäliha 3-4 cm:n kuutioiksi ja aseta ne pellille. Lisää sulatettu voi, fariinisokeri, suola ja pippuri. Sekoita ainekset puhtailla käsillä yhteen kerrokseen pellille.
Paista 45–55 minuuttia, kunnes kurpitsa on mureaa ja kuorrute alkaa karamellisoitua. Kääntele kurpitsaa lastalla useita kertoja paiston aikana, jotta se ruskistuu tasaisesti.
Maista, onko mausteita tarpeeksi, ja tarjoile kuumana.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
