Persikkapiirakka hunajalla ja timjamilla
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 69, kokonaisrasva 3 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 8 G., kuitu 1 G., kolesteroli 8 mg, natrium 21 mg, sokeri 6 G.
Kalorit 69, kokonaisrasva 3 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 8 G., kuitu 1 G., kolesteroli 8 mg, natrium 21 mg, sokeri 6 G.
Tämä ihana kesätorttu on helppo tehdä kaupasta ostetusta pakastetaikinasta ja kypsistä, tuoreista persikoista. Timjami lisää yrttimäisen vivahteen, ja nokare tuoretta ricottajuustoa päällä on miellyttävä vaihtoehto jäätelölle tai kermavaahdolle (vaikka nekin ovat herkullisia!). Jos sinulla on aikaa, kokeile yhdistää persikat ja hunaja ripaukseen jauhettua kanelia tai kardemummaa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 levy pakastettua voitaikinaa, sulata pakkauksen ohjeen mukaan
- 340 g kypsiä, mutta ei liian pehmeitä persikoita (noin 2 kpl)
- 1 rkl hunajaa + lisää valutukseen
- 1 tl tuoreita timjaminlehtiä, silputtuna
- 0,5 dl tuoretta ricottajuustoa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: persikat, lehtitaikina, ricottajuusto, timjami, hunaja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta ritilä uunin alempaan kolmannekseen. Kuumenna uuni 220°C:een.
- Aseta voitaikina kahden leivinpaperiarkin väliin ja kauli sitä hieman 22 x 30 cm:n kokoiseksi suorakulmioksi. Poista päällimmäinen leivinpaperiarkki. Tee terävällä veitsellä varovasti viiltoja taikinaan 2,5 cm:n päästä reunoista joka puolelta leikkaamatta. Siirrä taikina pellille ja laita jääkaappiin persikoiden valmistuksen ajaksi.
- Leikkaa persikat 2,5 cm paksuisiksi viipaleiksi. Sekoita ne ruokalusikallisen hunajaa kanssa. Ota taikina pakastimesta, ripottele timjamia päälle ja asettele persikat päälle yhteen kerrokseen menemättä merkittyä viivaa pidemmälle.
- Paista piiras tumman kullanruskeaksi ja persikoiden pehmeiksi, noin 25 minuuttia. Ota uunista ja siirrä ritilälle jäähtymään hieman ennen tarjoilua. Leikkaa piiras neliöiksi, lisää jokaisen päälle nokare ricottajuustoa ja valuta päälle hieman hunajaa.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
