Omena-päärynäpiiras hunajakuorrutteella
Äänet: 1
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 394, kokonaisrasva 21 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 48 G., kuitu 3 G., kolesteroli 15 mg, natrium 106 mg, sokeri 25 G.
Kalorit 394, kokonaisrasva 21 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 48 G., kuitu 3 G., kolesteroli 15 mg, natrium 106 mg, sokeri 25 G.
Päärynä- ja omenasesongin aikana tämä elegantti mutta helppo piiras on täydellinen leivonnainen, josta koko perhe pitää. Aseta ohuiksi viipaloidut hedelmät voitaikinapellille (kaupasta ostettu!), ripottele päälle kanelisokeria ja paista. Sivele hedelmät hunajalla ja tarjoile mascarponejuuston kanssa, kuten kermavaahdon.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 levy (250 g) pakastettua, voideltua voitaikinaa, sulatettu
- 1 Bartlett-päärynä, kuorittu, siemenkodaton ja ohuiksi viipaloitu
- 2 Golden Delicious -omenaa, kuorittuna, siemenkodattomina ja ohuina viipaleina
- 3 ruokalusikallista suolatonta voita, sulatettuna
- 3 ruokalusikallista vaaleaa fariinisokeria
- 0,5 tl jauhettua kanelia
- 1/4 kuppia lämmitettyä hunajaa
- Mascarponejuustoa tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: hiivataikina, päärynät, omenat, mascarponejuustoa, fariinisokeri, kaneli, hunaja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 200°C:een. Vuoraa leivinpaperilla pelti tai suihkuta siihen ruoanlaittosuihketta.
- Jauhota leikkuulauta ja aseta voitaikina sille. Jauhota voitaikina ja kauli taitokset varovasti auki. Siirrä voitaikinapelti leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
- Jätä reunojen ympärille 1 cm:n reunus ja pistele haarukalla reunat koko taikinan ympärysmittaan. Pistele taikinan keskikohta noin 10 kertaa koko pinnan ympäri. Sekoita sokeri ja kaneli kulhossa.
- Asettele päärynä- ja omenaviipaleet taikinan päälle neljään riviin tai vinottain hieman päällekkäin, välttäen reunoja. Sivele hedelmät sulatetulla voilla ja ripottele päälle kanelisokeria. Paista piirakkaa 15 minuuttia tai kunnes taikina on kullanruskeaa ja hiutaleisia.
- Voitele hedelmät hunajalla ja paista vielä 5 minuuttia. Tarjoile piiras lämpimänä mascarponen kanssa.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
