Kesäkurpitsapiiras

Äänet: 1

Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Tämä ylellinen piiras on täynnä kesäkurpitsan täyteläisyyttä ja majoneesin ja dijonsinapin kirpeää makua, joka sopii kauniisti kasvisten kanssa. Valmista piirakka ottamalla valmis piirakkapohja pellille, muotoilemalla reunus ja levittämällä dijonnaisekastiketta. Asettele päälle ohuita, päällekkäisiä kesäkurpitsaviipaleita (mandoliinilla viipaloituina) kauniiksi kuvioksi ja lisäämällä päälle timjamia ja oliiviöljyä. Tämä piiras valmistuu nopeasti ja on kaunis, herkullinen ja maukas.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

1 arkki kylmää piirakkataikinaa
1/3 kuppia majoneesia
1 rkl Dijon-sinappia
2 keskikokoista kesäkurpitsaa, ohuiksi viipaloituna
1 tl hienonnettua tuoretta timjamia
Oliiviöljyä valutettavaksi

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: lehtitaikina, kesäkurpitsa, kesäkurpitsa, timjami

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Laita uunipelti uuniin ja esilämmitä uuni 190°C:een.
Aseta piirakkapohja leivinpaperille. Nosta reunoja hieman ja rypistä ne. Sekoita majoneesi ja sinappi pienessä kulhossa ja levitä seos tasaisesti pohjan päälle.

Laita kesäkurpitsa ja timjami keskikokoiseen kulhoon. Mausta suolalla ja pippurilla ja pirskottele oliiviöljyllä; sekoita varovasti. Asettele kesäkurpitsaviipaleet majoneesiseoksen päälle taikinalle.
Ota kuuma uunipelti varovasti uunista. Aseta leivinpaperi piirakan päälle ja paista, kunnes se on kullanruskeaa ja kesäkurpitsa on mureaa, 20–30 minuuttia.

Luokat:

resepti / Kesäruokia / Illallinen / Leipomo / Suolaiset piirakat / Ina Garten / Paljasjalkainen kreivitär

Reseptikokoelmat