Luumupiirakka
Äänet: 7
Aika: 1 tunti.
Ihana kesäpiiras kypsistä, mehukkaista luumuista pähkinäkuorella. Se on myös melko helppo valmistaa vähillä aineksilla. Vaivaa murea murutaikina murupohjaan rouhittuja saksanpähkinöitä ja vuoraa kuori. Asettele viipaloidut luumut päälle kauniisti ja paista. Lämmin, pähkinäinen maku ja aromi sopivat kauniisti yhteen yhtä tuoksuvien, makeiden ja kirpeiden luumujen kanssa. Tarjoile tämä lämmin piiras jäätelöpallon tai kermavaahdon kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 kuppia premium-jauhoja
- 3/4 kuppia hienonnettuja saksanpähkinöitä
- 3/4 kuppia fariinisokeria
- 12 rkl kylmää voita (165 g), kuutioituna
- 1 kananmunankeltuainen
- 1 kg kiinteitä, kypsiä tummia luumuja, kivet poistettuina ja pituussuunnassa neljään osaan leikattuna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, saksanpähkinät, fariinisokeri, munat, luumut
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 200°C:een.
- Sekoita isossa kulhossa jauhot, saksanpähkinät ja fariinisokeri. Lisää voi ja kananmunankeltuainen. Sekoita käsin tai sähkövatkaimella, kunnes seos on murumaista. (Voit sekoittaa jauhot taikinaan.) raejuusto.)
- Laita 1,5 kupillista taikinaa 23 cm:n irtopohjavuoan tai piirakkavuoan pohjalle ja painele tasaiseksi kerrokseksi. Asettele luumut kuoripuoli alaspäin kukan muotoon reunoilta keskelle päin.
- Ripottele loppu muruseos tasaisesti hedelmien päälle. Paista piirakkaa 40–50 minuuttia, kunnes se on kullanruskea ja luumumehu on kuplinut. Ota uunista ja anna jäähtyä 10 minuuttia. Siirrä piirakka vuoasta tarjoiluvadille. Tarjoile lämpimänä tai huoneenlämpöisenä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
