Suklaalla sokeroituja pähkinöitä manteleilla
Äänet: 1
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 24
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 24
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 124, kokonaisrasva 5 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 21 G., kuitu 2 G., kolesteroli 0 mg, natrium 31 mg, sokeri 18 G.
Kalorit 124, kokonaisrasva 5 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 21 G., kuitu 2 G., kolesteroli 0 mg, natrium 31 mg, sokeri 18 G.
Tätä suklaa-mantelikarkkia voi säilyttää jopa 5 päivää, jääkaapissa jopa pidempään. Tee siis tuplaerä nautittavaksi ja annettavaksi ystäville – itse tehdyt karkit ovat aina tervetullut lahja. Emäksinen kaakao antaa karkille rikkaan suklaan maun ja lähes mustan värin, mikä tekee siitä erittäin näyttävän näköisen. Murra se satunnaisiksi paloiksi ja laita ne pusseihin.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1,5 kuppia suolattomia kokonaisia manteleita, kevyesti rouhittuna
- 1 tl suolatonta voita, huoneenlämpöistä, ja lisää leivinpellin voiteluun
- 1/3 kuppia alkaloitua kaakaojauhetta
- 0,5 tl soodaa
- 1,5 kuppia sokeria
- 0,5 kuppia vaaleaa maissisiirappia
- Erikoisvarusteetsilikoninen leivontamatto, iso leivontalasta
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: manteli, maissisiirappi, kaakao
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een. Aseta mantelit leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paahda niitä noin 10 minuuttia, sekoittaen kerran; laita sivuun.
- Aseta silikoninen leivontamatto reunalliselle uunipellille (tai vuoraa uunipelti foliolla ja voitele se kevyesti voilla). Voitele offset-lastalla voi. Sekoita kaakao ja ruokasooda pienessä kulhossa.
- Yhdistä sokeri, maissisiirappi ja ¾ kupillista vettä syvässä keskikokoisessa kattilassa ja kiinnitä karkkilämpömittari kattilan reunaan. Kuumenna keskilämmöllä, sekoittaen varovasti puulusikalla, kunnes sokeri liukenee. Lisää lämpöä ja anna kiehua, kunnes seos saavuttaa 154 °C:n lämpötilan.
- Ota kattila pois liedeltä ja vatkaa kaakao joukkoon, kunnes seos on tasaista. Sekoita paahdetut mantelit joukkoon puulusikalla. Kaada kuuma seos nopeasti leivinpaperille pellille ja levitä se mahdollisimman ohueksi voidelulla lastalla. Anna jäähtyä 5 minuuttia ja poista sitten sokeroidut pähkinät pelliltä. Anna jäähtyä kokonaan ja murra paloiksi. Säilytä grilli huoneenlämmössä tiiviisti suljetussa astiassa enintään 5 päivää..
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
