Päärynöitä inkivääriteesisiirapissa sitruunan kera
Äänet: 1
Aika: 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2
Inkivääritee on hyvin yleinen Aasian maissa, ja Intiassa se on yksi suosituimmista talvijuomista. Tällä juomalla on ainutlaatuinen mausteinen maku ja tuoksu, ja se on myös erittäin terveellinen, vahvistaa vastustuskykyä ja virkistää, ja sitä pidetään oikeutetusti tehokkaana flunssalääkkeenä. Sitruunan kanssa tehty inkivääritee on miedon makuinen ja sopii erinomaisesti sokeriliemessä olevien päärynöiden kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 Barlett- tai Anjou-päärynät, kuorittu, puolitettu, ydin poistettuna
- 2 rkl vettä
- 2 pussia vihreää teetä
- Kahden sitruunan kuori ja mehu
- 5 cm tuoretta inkivääriä, kuorittuna ja viipaloituna
- 1,5 kuppia sokeria
- 3 ruokalusikallista hunajaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: päärynät, vihreä tee, sitruunamehu, inkiväärinjuuri, hunaja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna vesi suuressa kattilassa kuumaksi, mutta älä anna kiehua. Lisää teetä, sitruunankuori, sitruunamehu ja inkivääri ja anna kiehua miedolla lämmöllä minuutin ajan.
- Lisää sitten sokeri ja hunaja ja anna kiehua hiljalleen. Lisää päärynät ja peitä nesteen pinta leivinpaperilla (jotta vesi peittää päärynät, muuten ne kelluvat) ja keitä 5 minuuttia.
- Ota kattila pois liedeltä, mutta älä ota päärynöitä pois nesteestä. Jäähdytä päärynät siirapissa tarjoiluun asti.
- Päärynöitä voi tarjoilla erikseen jäätelön (tai jogurtin) kanssa aamiaiseksi, tai siirappi voidaan kuorruttaa kuorrutteeksi ja tarjoilla päärynöiden kanssa kakkujen päällä.
Reseptin kirjoittaja - Anna Olson on leipuri ja televisiojuontaja.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
