Pekoniin käärittyjä ja vuohenjuustolla täytettyjä paistettuja päärynöitä
Äänet: 10
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 täytettyä päärynää
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 täytettyä päärynää
Tee vaikutus vieraisiisi herkullisella ja vaikuttavalla alkupalalla valmistamalla näitä vuohenjuustolla ja yrteillä täytettyjä uunipäärynöitä, jotka on kääritty rapeaksi pekoniksi. Nämä näennäisesti erilaiset ainekset sulautuvat lopulta kauniisti yhdeksi mauksi. Valitse tähän reseptiin kypsiä, miniatyyripäärynöitä. Kun päärynät ovat kypsiä, asettele ne tuoreen rucolan päälle tarjoilua varten. Tarjoile päärynät alkupalana viinin kanssa tai aterian jälkeen jälkiruoan sijaan liköörilorauksen kera – joka tapauksessa ne ovat niin herkullisia ja ainutlaatuisia, että ne katoavat nopeasti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 12 pientä päärynää
- 220 g vuohenjuustoa
- 1/4 kuppia sekoitettuja silputtuja yrttejä, kuten persiljaa, timjamia ja ruohosipulia
- 2 rkl oliiviöljyä + lisää valuttamiseen
- 12 siivua pekonia, noin 220 g, puolitettuna
- 2 ruokalusikallista hunajaa
- Rucolan tai voikukan lehtiä tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: päärynät, vuohenjuusto, ruohosipuli, timjami, hunaja, rucola, pekoni
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 190°C:een.
- Sekoita pienessä kulhossa vuohenjuusto, yrtit ja 2 ruokalusikallista oliiviöljyä; mausta suolalla ja pippurilla. Leikkaa päärynät puoliksi ja kaavi siemenet ja kanta pois.
- Laita noin 1 ruokalusikallinen juustoa jokaiseen päärynänpuolikkaaseen. Kääri päärynänpuolikkaat pekoniviipaleihin ja aseta ne uunipellille. Pirskottele päälle hieman oliiviöljyä, mausta suolalla ja pippurilla. Paista päärynöitä, kunnes ne ovat pehmeitä ja pekoni rapeaa, noin 25–30 minuuttia.
- Asettele päärynät lautaselle, valuta päälle hunajaa ja koristele rucolalla.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
