Rapeita kanan parmesaanipalloja
Äänet: 5
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 15 kpl.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 15 kpl.
Rapsakat, uppopaistetut pallot ovat yksi suosituimmista olutsnackeista juhlissa. Täytteestä riippumatta nämä rapeat pallot ovat aina varma herkku ystäville. Täytä ne kanan parmesaanilla. Tämä suosittu italialais-amerikkalainen ruoka koostuu leivitetystä kanasta, mozzarellasta, parmesaanijuustosta ja marinara-kastikkeesta. Se on yhtä suosittu naposteltavana. Kääri juusto kanapihveihin, muotoile palloiksi, pyörittele panko- ja parmesaanileivänmuruissa ja paista. Tarjoile italialaisen marinara-kastikkeen kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- Kasviöljy paistamiseen
- 450 g jauhelihaa
- 0,5 tl italialaista mausteseosta
- 1 iso muna
- 1 ja 1/4 rkl. panko-leivänmurut
- 15 kpl 1 cm:n kuutiota kevytmozzarellaa (noin 450 g mozzarellaa)
- 2 rkl raastettua parmesaania
- Lämmitetty marinara-kastike, dippaukseen
- Erikoisvarusteet: syvärasvalämpömittari
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauheliha, Italialaiset mausteet, munat, panko-leivänmurut, mozzarellajuusto, Parmesaanijuusto, marinara-kastike
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Täytä suuri kattila tai pata puolilleen öljyllä. Kiinnitä uppopaistinlämpömittari reunaan. Kuumenna öljy keskilämmöllä 175°C:een.
- Samaan aikaan yhdistä suuressa kulhossa jauhettu kana, italialaiset mausteet, muna, 1/4 kupillista panko-juustoa, 1 tl suolaa ja muutama rouhe mustapippuria.
- Ota kaksi kukkuramitallista ruokalusikallista jauhettua kananlihaa ja muotoile siitä käsin litteä, halkaisijaltaan 5 cm oleva ympyrä. Aseta mozzarellakuutio ympyrän keskelle. Muotoile jauhetusta kanasta pallo, jonka sisällä on juusto. Aseta pallo lautaselle tai pellille ja toista lopun mozzarella- ja jauhetun kanan kanssa.
- Keskikokoisessa kulhossa yhdistä parmesaani, jäljellä oleva 1 kuppi pankoa ja 1 tl suolaa.
- Pyörittele palloa korppujauhoseoksessa yksi kerrallaan, kunnes se on kauttaaltaan sen peitossa. Painele korppujauhot palloon käsin varmistaaksesi, että ne tarttuvat tiukasti kiinni.
- Paista palloja erissä, kunnes ne ovat kullanruskeita ja liha on kypsää, 6–8 minuuttia.
Tarjoile marinara-dipin kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
