Kana Alfredo -pizza
Äänet: 5
Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Kana Alfredo -pizza - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 luuton ja nahaton kananrinta (340 g)
- 1 annos (450 g) kaupasta ostettua pizzataikinaa
- 1 kuppi raskasta kermaa
- 1/4 rkl raastettua parmesaanijuustoa
- 1 rkl raastettua mozzarellajuustoa
- 2 kuppia hyvin pestyjä ja kuivattuja nuoria pinaatinversoja
- 1 kuppi punaisia ja keltaisia viinirypäletomaatteja
- Suolaa ja jauhettua mustapippuria
- 2 rkl (30 g) voita
- 1 murskattu valkosipulinkynsi
- 1 tl punaista paprikajauhetta
- 1 rkl vehnäjauhoja, ja hieman lisää taikinan työstämiseen
- Oliiviöljyä pohjan voiteluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kananrinnat, hiivataikina, pinaatti, viinirypäletomaatit, Parmesaanijuusto, mozzarellajuusto, punapippurihiutaleita, kerma, valkosipuli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 190°C:een (375°F). Aseta uunipellit uunin keskelle. Laita pizzakivi uuniin esilämmittämään kastikkeen valmistuksen ajaksi.
Kuumenna grillipannu keskilämmöllä.
Mausta kana suolalla ja pippurilla maun mukaan. Laita kana pannulle ja kypsennä kypsäksi. Siirrä leikkuulaudalle ja leikkaa kuutioiksi. - Sulata voi keskikokoisessa kattilassa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli- ja chilijauhe ja kuullota, kunnes tuoksuvat. Lisää jauhot ja kuullota, kunnes ne ovat vaalean beigenvärisiä.
Lisää kerma, vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen noin 2 minuuttia, kunnes kerma sakenee. Sekoita joukkoon parmesaanijuusto ja mausta kevyesti suolalla ja pippurilla maun mukaan. - Jauhota työtaso ja kauli taikina halkaisijaltaan 33 cm:n levyksi. Ota pizzakivi varovasti uunista ja aseta taikina sen päälle.
Levitä kastike pohjan päälle. Jaa tasaisesti pinaatti, kirsikkatomaatit, paistettu kana ja mozzarella. Sivele pohjan reunat oliiviöljyllä ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Paista pizzaa, kunnes kuori on rapea ja kullanruskea, noin 25 minuuttia. Ota uunista ja lisää heti päälle kourallinen pinaattia. Viipaloi ja tarjoile.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
