Reginan evästeet
Äänet: 4
Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: keskimäärin
Määrä: 30 kpl.
Monimutkaisuus: keskimäärin
Määrä: 30 kpl.
Regina-seesamikeksit ovat peräisin Sisilian Palermon kaupungista, jossa niitä pidetään perinteisenä leivonnaisena. Ne näyttävät pieniltä soikeilta, jotka ovat kokonaan seesaminsiementen peitossa. Vaivaa taikina, muotoile keksit, pyörittele niitä seesaminsiemenissä ja paista. Ne ovat uskomattoman helppoja tehdä, ja ne täyttävät kotisi seesaminsiementen ihanalla tuoksulla. Nämä keksit eivät ole liian makeita ja sopivat täydellisesti välipalaksi, kahvikupin kanssa tai aamiaiseksi. Ne säilyvät myös pitkään, jos sinulla on tarpeeksi tahtoa olla syömättä niitä kaikkia kerralla.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 280 g voita
- 1 kuppi sokeria
- 3 isoa kananmunaa
- 4 kuppia jauhoja
- 1 rkl leivinjauhetta
- 1 tl vaniljauutetta
- 1 pienen sitruunan kuori
- 1 kuppi maitoa
- 2 kuppia seesaminsiemeniä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: voi, sokeri, munat, premium-jauhoja, vaniljauute, sitruunankuori, maito, seesami
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een ja vuoraa kaksi uunipeltiä leivinpaperilla tai silikonisilla leivinalustoilla.
- Sekoita voi ja sokeri monitoimikoneessa vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää sitten munat yksi kerrallaan. Lisää jauhot, leivinjauhe, vanilja ja sitruunankuori ja jatka sekoittamista, kunnes muodostuu kiinteä taikina.
- Ota taikinasta golfpallon kokoisia paloja ja pyörittele ne käsin soikeiksi levyiksi. Kasta taikina maitoon ja pyörittele sitten seesaminsiemenissä. Aseta keksit leivinpaperille noin 5 cm:n välein. Paista kullanruskeiksi 10–12 minuuttia. Anna keksien jäähtyä kokonaan leivinpaperilla tai jäähtyä pellillä 2 minuuttia ja siirrä ne sitten ritilälle jäähtymään kokonaan (jos käytät samoja leivinpaperia toisen erän paistamiseen). Keksejä voi säilyttää ilmatiiviissä rasiassa noin 3 viikkoa.
Reseptin kirjoittaja - The Hearty Boys on pitopalveluyritys, jonka kotipaikka on Chicagossa, Yhdysvalloissa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
