Suolatut pähkinät timjamilla
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Maapähkinät, mantelit ja pekaanipähkinät pyöritellään kuumassa, maukkaassa oliiviöljyssä tuoksuvan timjamin ja tulisien chilijauheen kanssa ja paistetaan uunissa kullanruskeiksi. Tarjoile heti, ripoteltuna karkealla suolalla ja hienoksi raastetulla sitruunankuorella. Tämä alkupala sopii täydellisesti juhliin tai pääruokaa odotellessa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 12 timjaminoksaa, lehdet poimittuina
- 1 kuppi maapähkinöitä, kuorineen
- 1 kuppi kokonaisia manteleita, kuorineen
- 1 rkl pekaanipähkinöiden puolikkaita
- 1 tl punaista paprikajauhetta
- 4 kevyttä sitruunankuorta raastimessa
- 1 rkl merisuolahiutaleita
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pekaanipähkinät, Maapähkinä, manteli, merisuolahiutaleita, timjami
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 190°C:een.
- Kuumenna suuri paistinpannu keskilämmöllä. Lisää oliiviöljy. Kun öljy alkaa savuta kevyesti, ota pannu pois liedeltä ja lisää timjami. Lehdet sihisevät ja paahtuvat kevyesti. Lisää heti maapähkinät, mantelit, pekaanipähkinät ja chilijauhe. Sekoita, jotta öljy peittää öljyn.
- Aseta pähkinät uunipellille ja paahda kullanruskeiksi 5–8 minuuttia. Kaada seos kulhoon, mausta sitruunankuorella ja suolalla ja tarjoile heti. Anna jäähtyä ja lämmitä tarvittaessa uudelleen miedolla lämmöllä.
Uloskäynti3 rkl.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
