Mausteiset lasitetut pähkinät pekonilla
Äänet: 1
Aika: 2 tuntia 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Mausteiset lasitetut pähkinät pekonilla - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 250 g (8–9 siivua) omenapuulla savustettua pekonia, leikattu 3 cm paloiksi.
- 1 iso kananmunanvalkuainen
- 1/4 tl suolaa
- 1/3 kupillista sokeria
- 140 g raakoja manteleita
- 110 g saksanpähkinöitä, karkeasti rouhittuna
- 1/4 tl cayennepippuria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pekoni, jauhettua cayennepippuria, saksanpähkinät, manteli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 160 asteeseen. Paista pekonia suuressa paistinpannussa keskilämmöllä, kunnes se on ruskistunut, 8–9 minuuttia. Nosta pekoni reikäkauhalla ja valuta rasva talouspaperilla. Kaada 1/4 kupillista pekoninrasvaa uunipellille oliiviöljyn kanssa ja levitä se tasaisesti.
- Vatkaa kananmunanvalkuainen ja suola keskikokoisessa kulhossa kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää sokeri vähitellen ja vatkaa, kunnes ainekset ovat sekoittuneet. Lisää mantelit, saksanpähkinät ja cayennepippuri. Sekoita, kunnes pähkinät ovat hyvin sekoittuneet.
- Levitä pähkinäseos yhteen kerrokseen leivinpaperille. Paista, kunnes pähkinät ovat rapeita ja ruskistuneet, noin 35 minuuttia, käännellen ja sekoittaen pähkinäseosta metallilastalla 10–15 minuutin välein. Anna jäähtyä 2 tuntia, sillä aikaa kun valmistat kuuman juoman, kuten teetä.
- Kaada pähkinäseos kulhoon; kääntele pekonipalat joukkoon. Tämän reseptin voi valmistaa jopa päivää etukäteen ja säilyttää ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa.
Uloskäynti: 500 g.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
