Timjamilla paahdettuja Marcona-manteleita
Äänet: 1
Aika: 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Resepti uunissa paistetuille suolatuille manteleille timjamin kera.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g paahdettuja suolattuja Marcona-manteleita (nämä mantelit ovat pyöreitä ja lyhyitä, ja niillä on suhteellisen makea maku ja herkkä rakenne)
- 2 tl laadukasta oliiviöljyä
- 2 ruokalusikallista silputtuja tuoreita timjaminlehtiä
- 1 tl karkeaa suolaa
- 1 tl fleur-de-sel-suolaa
Suosittelemme
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175 asteeseen.
- Laita mantelit, oliiviöljy, timjami ja karkea suola pellille ja ravista seosta.
Paahda manteleita 10–15 minuuttia sekoittaen metallilastalla 5 minuutin välein, kunnes ne ovat kevyesti ruskistuneet. Tarkkaile huolellisesti, sillä ne voivat palaa hyvin nopeasti. - Ripottele päälle fleur-de-sel-suolaa, ravista ja anna jäähtyä.
Tarjoile pähkinät lämpiminä tai huoneenlämpöisinä. (Säilytä jääkaapissa olevia pähkinöitä ilmatiiviissä rasiassa huoneenlämmössä 1–2 viikkoa.)
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
