Porkkanakermakeitto timjamilla
Äänet: 1
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Tämä herkkä, makea ja mausteinen kermainen porkkanakeitto timjamilla, kermalla ja hunajalla on herkullinen lounas paahtoleivän kanssa tai loistava juhla-alkupala pienissä laseissa tarjoiltuna. Porkkanat haudutetaan kasvisliemessä timjamin kanssa ja soseutetaan sitten tehosekoittimessa. Muista olla sulkematta kantta kokonaan kuumaa keittoa sekoittaessasi, jotta vältät räjähdyksen. Sekoita kerma ja hieman hunajaa soseutettuun keittoon. Herkullinen, samettinen ja aromaattinen keitto on valmis. Tarjoile alkupalana.
Suosittelemme
Resepti:
Yhdistä kattilassa 1,3 kg porkkanoita, 2,4 dl kasvislientä ja 2 oksaa timjamia. Kiehauta, vähennä sitten lämpöä ja anna kiehua hiljalleen, kunnes porkkanat ovat hyvin pehmeitä, 45 minuuttia - 1 tunti. Poista timjami. Soseuta keitto varovasti erissä tehosekoittimessa (tai käytä sauvasekoitinta).
Laita takaisin kattilaan, sekoita joukkoon 1/3 dl hunajaa ja 0,5 dl kuohukermaa ja kuumenna miedolla lämmöllä (ohenna tarvittaessa lämpimällä liemellä). Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Ripottele timjaminlehtiä tarjoillessasi.
Luokat:
resepti / Tehosekoitin / Juhla-annokset / Juhla-astiat / Alkuruokia / Keitot / Kermakeitot / Ree Drummond
Samankaltaisia reseptejä
