Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Buffalo-kanansiivet ovat herkullisimpia airfryerissa kypsennettyinä, ja ne on paljon helpompi valmistaa kuin uppopaistamalla tai uunissa. Ensinnäkin, et tarvitse yhtä paljon öljyä kuin uppopaistamalla, eikä keittiössä synny savua. Toiseksi, toisin kuin uunissa, siipien ylikypsentämisen riski on minimaalinen. Niistä tulee täydellisen rapeita, mutta sisältä kuitenkin pehmeitä ja mehukkaita. Koristele niiden kanssa mausteisella voikastikkeella ja tarjoile perinteisten Buffalo-kanansiipien, sellerinvarsien ja sinihomejuustokastikkeen kanssa dippaamiseen.

Ainesosat:

• 1 kg kanansiipiä, leikattuina nivelistä
• 1 rkl kasviöljyä
• 3 ruokalusikallista suolatonta voita
• 3/4 kuppia Buffalo-hotkastiketta
• Sellerinvarret ja sinihomejuustokastike, arkistointia varten

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

kanansiivet, voi, buffalokastike, selleri, sinihomejuusto

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna 6 litran ilmafriteerauskeitin 175°C:een. Sekoita kanan siivet suuressa kulhossa kasviöljyn kanssa ja lisää teelusikallinen suolaa ja mustapippuria. Asettele siivet tasaiseksi kerrokseksi ilmafriteerauskeittimeen ja paista kullanruskeiksi, noin 10 minuuttia per puoli.
Vaihe 2
• Nosta kiertoilmafriteerauslaitteen lämpötila 200°C:een ja jatka paistamista, kunnes siivet ovat rapeita, vielä 5–7 minuuttia.
Vaihe 3
• Sillä välin sulata voi ja chilikastike pienessä kattilassa keskilämmöllä. Kaada ainekset suureen kulhoon ja lisää siivet; sekoita, jotta siivet peittyvät toisiinsa. Tarjoile siivet sellerinvarsien ja sinihomejuustokastikkeen kanssa.

Äänet: 1