Perunalastut ilmakeittimessä
Äänet: 6
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 96, kokonaisrasva 3 G., tyydyttyneet rasvat 0 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 15 G., kuitu 2 G., kolesteroli 0 mg, natrium 272 mg, sokeri 1 G.
Kalorit 96, kokonaisrasva 3 G., tyydyttyneet rasvat 0 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 15 G., kuitu 2 G., kolesteroli 0 mg, natrium 272 mg, sokeri 1 G.
Herkulliset ja rapeat perunalastut voi helposti valmistaa ilmakeittimessä käyttämällä vain yhtä ruokalusikallista öljyä. Mandoliiniviipaloijalla voit viipaloida perunat nopeasti paperinohuiksi ympyröiksi. Jotta perunat eivät tartu toisiinsa paistamisen aikana, huuhtele perunat huolellisesti ja poista kaikki tärkkelys. Tämä on tärkeä vaihe; älä ohita sitä!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 vahaperunaa (noin 200 g kukin), vähätärkkelyspitoisia, hyvin pestyjä
- 1 rkl oliiviöljyä
- ErikoisvarusteetMandoliinivihannesleikkuri ja 3,5 litran ilmakeitin.
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: sirut, keltaiset perunat
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Viipaloi perunat mandoliinilla noin 0,1 cm paksuisiksi viipaleiksi. Siirrä ne keskikokoiseen kulhoon ja huuhtele kylmällä vedellä, kunnes suurin osa valkoisesta tärkkelyksestä on irronnut ja vesi on kirkasta. Kuivaa huolellisesti parin talouspaperin välissä. Pyyhi myös kulho kuivaksi.
- Palauta valutetut perunat kulhoon ja sekoita öljyn, ½ teelusikallisen suolan ja mustapippurimyllyä muutaman kierroksen kanssa, jotta perunat peittyvät tasaisesti.
- Kuumenna kiertoilmafriteerauskeitin 160°C:een. Aseta perunat korin pohjalle, mieluiten kahteen kerrokseen. Paista, kunnes ranskalaiset ovat reunoilta syvän kullanruskeita ja rapeita, käännellen niitä pihdeillä 5 minuutin välein tasaisen ruskistuksen varmistamiseksi, noin 30 minuuttia. Jos huomaat, että muutamat ranskalaiset ruskistuvat liikaa ja ennen muita, siirrä ne suurempaan kulhoon ja jatka lopun ranskalaisten kypsentämistä.
- Ripottele sipsien päälle ripaus suolaa. Tarjoile heti tai anna jäähtyä ja säilytä tiiviisti suljetussa rasiassa enintään kaksi päivää.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
