Sian kylkiluut ilmakeittimessä
Äänet: 4
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 1437, kokonaisrasva 98 G., tyydyttyneet rasvat 31 G., proteiinit 67 G., hiilihydraatit 73 G., kuitu 2 G., kolesteroli 333 mg, natrium 1972 mg, sokeri 59 G.
Kalorit 1437, kokonaisrasva 98 G., tyydyttyneet rasvat 31 G., proteiinit 67 G., hiilihydraatit 73 G., kuitu 2 G., kolesteroli 333 mg, natrium 1972 mg, sokeri 59 G.
Ilmafriteerauskeittimellä kypsennät porsaan kylkiluita nopeasti ja helposti arkipäivisin. Erottele kylkiluut erillisiksi luiksi, niin ne sopivat ilmafriteerauskeittimeen, kypsyvät nopeasti ja niihin muodostuu tasainen, rapea kuori kauttaaltaan. Paistamisen jälkeen voitele kylkiluut lämpimällä grillikastikkeella. Kuumina ne imevät itseensä enemmän aromeja ja makuja.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3 tl paprikaa
- 1 pala porsaan kylkiluita rintafileestä, luiksi leikattuna (1–1,3 kg)
- 2 rkl ketsuppia
- 1/3 kuppia omenaviinietikkaa
- 1/3 kuppia tislattua valkoviinietikkaa
- 1/3 kuppia tiiviisti pakattua tummanruskeaa sokeria
- 2 ruokalusikallista Worcestershire-kastiketta
- 1–2 tl chilikastiketta
- Erikoisvarusteet3,5 litran ilmakeitin
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: porsaan kylkiluut, ketsuppi, omenaviinietikka, paprika, Worcestershire-kastike, grillikastike
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita isossa kulhossa 1 ruokalusikallinen suolaa, 2 ruokalusikallista pippuria ja 1 tl paprikaa. Lisää kylkiluut ja kääntele, jotta ne peittyvät hyvin.
- Kuumenna kiertoilmakypsennin 175°C:een. Aseta kylkiluut kiertoilmakypsenninkoriin ja kypsennä, kunnes ne ovat mureita ja kullanruskeita, noin 40 minuuttia.
Grillikastike
Sillä välin keskikokoisessa kattilassa yhdistä ketsuppi, omenaviinietikka, valkoviinietikka, fariinisokeri, worcestershirekastike, chilikastike, 2 tl suolaa, 2 tl mustapippuria, ¾ dl vettä ja loput 2 tl paprikajauhetta. Kuumenna keskilämmöllä usein sekoittaen, kunnes sokeri sulaa ja kastike on kuumentunut läpikotaisin, noin 2 minuuttia. Peitä kannella ja pidä lämpimänä miedolla lämmöllä.- Kasta kypsät kylkiluut heti yksi kerrallaan kastikkeeseen ja anna ylimääräisen kastikkeen valua pois. Tarjoile lopun dippikastikkeen kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
