Kolme juuston kierrosta ilmakeittimessä
Äänet: 1
Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 16
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 16
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 106, kokonaisrasva 9 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 2 G., kuitu 0 G., kolesteroli 36 mg, natrium 137 mg, sokeri 1 G.
Kalorit 106, kokonaisrasva 9 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 2 G., kuitu 0 G., kolesteroli 36 mg, natrium 137 mg, sokeri 1 G.
Kermainen ricotta, suolainen provolone ja suolainen pecorino yhdistyvät tässä reseptissä luoden täydellisen juustoisen täytteen helposti valmistettaville voitaikinaleivonnaisille. Nämä leivonnaiset tehdään kiertoilmauunissa, joten uunia ei tarvitse esilämmittää kuumana kesäpäivänä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 220 g ricottajuustoa
- 60 g raastettua provolonejuustoa
- 60 g raastettua pecorinojuustoa
- 1 iso muna
- 2 rkl hienonnettua tuoretta basilikaa
- 1 tl karkeaa suolaa
- 1 tl vastajauhettua mustapippuria
- 1 arkki pakastettua voitaikinaa, sulatettu
- Sulatettua voita taikinan voiteluun
- Seesaminsiemeniä ripotteluun
- Lämmitetty marinara-kastike, arkistointia varten
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: ricottajuusto, provolone-juusto, lehtitaikina, basilika, seesami
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna kiertoilmafriteerauskeitin 190°C:een. Yhdistä ricotta, provolone, pecorino, kananmuna, basilika, suola ja pippuri keskikokoisessa kulhossa; sekoita hyvin.
- Kauli voitaikinalevyt rypistyneiksi ja leikkaa ne 16 yhtä suureen neliöön. Levitä ruokalusikallinen juustoseosta jokaiselle neliölle.
- Voitele reunat kevyesti sulatetulla voilla, taita ne kahtia kolmioksi ja nipistä ne kiinni; purista reunat haarukalla kiinni. Toista lopuille taikinaneliöille. Siirrä pyöritellyt neliöt leivinpaperilla vuoratulle uunipellille jääkaappiin sitä mukaa, kun ne muodostuvat.
- Voitele pyöryköiden pinnat sulatetulla voilla ja ripottele seesaminsiemeniä. Laita 5–6 pyöryköllistä ilmafriteerauskoriin ja paista kullanruskeiksi 8–10 minuuttia. Paista loput pyöryköt ilmafriteerauslaitteessa ja tarjoile lämpimän marinara-kastikkeen kanssa.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
