Lihapullat juustolla

Äänet: 1

Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 60 lihapullaa

Makkarapallot ovat nopea ja herkullinen alkupala, joka sopii täydellisesti kotibileisiin, ja kaikki ihastuvat. Pallot valmistetaan raa'asta makkaranlihasta, raastetusta cheddarjuustosta, mausteista ja leivontamixistä. Paula Deen käyttää Bisquick-mixiä, joka sisältää jauhoja, leivinjauhetta, suolaa ja leivinrasvaa. Liha on melko murenevaa, joten pallot on painettava tiukasti haluttuun muotoon. Makkarapallot paistetaan uunissa kullanruskeiksi. Tarjoile vartaiden ja yksinkertaisen majoneesi-sinappidippikastikkeen kanssa.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Lihapullat

450 g makkaran jauhelihaa
3 kuppia leivinjauhetta*
4 kuppia raastettua terävää cheddaria
1/8 rkl mustapippuria

Dippikastike

1 kuppi majoneesia
1 rkl sinappia

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauhettu makkara, kupaty (paistetut makkarat), cheddarjuusto, hiiva, jauhot, majoneesi, sinappi

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni 190°C:een. Suihkuta leivinpellille ruoanlaittosuihketta.
Yhdistä kaikki ainekset suuressa lasikulhossa. Sekoita hyvin käsin. Seos on hyvin paakkuista ja murenevaa. Muotoile 2,5 cm halkaisijaltaan olevista palloista puristamalla seosta, kunnes se pysyy koossa, ja pyörittele sitä sitten kämmenten välissä palloiksi.

Aseta pallot leivinpaperille. Paista 18–20 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita. Estääksesi pallojen tarttumisen, käännä niitä lastalla paiston puolivälissä.
Kastikkeen valmistamiseksi, sekoita majoneesi sinapin kanssa. Tarjoile makkarapallojen kanssa.

Huomautus *

Leivontajauhe koostuu jauhoista, hiivasta, leivinjauheesta tai ruokasoodasta. Kuivajauhe laimennetaan vedellä tai maidolla ja sitä käytetään pannukakkujen, leivän, pizzapohjien, muffinien tai leipävanukkaiden valmistukseen. Sitä myydään ruokakaupoissa 0,4 kg:n laatikoissa.