Kana-spanakopita-pallot mausteisilla suolakurkuilla ja jogurttikastikkeella
Äänet: 1
Aika: 27 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Rachel tekee tästä kreikkalaistyylisestä alkuruoasta lisäämällä jauhelihaan pinaattia ja fetaa ja tarjoilemalla lihapullat mausteisen kreikkalaisen dippikastikkeen kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä, ja hieman lisää jauhelihalle
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 4 valkosipulinkynttä, silputtuna ja murskattuna
- 2 pakettia (400 g/kpl) pakastettua silputtua pinaattia (sulatettu)
- 3/4 kuppia murustettua fetajuustoa
- 450 g jauhelihaa
- 1 rkl. grillimausteet
- 1,5 kuppia luonnonmukaista kreikkalaista jogurttia
- 1/3 kuorittua ja pilkottua siemenetöntä kurkkua
- 3 ruokalusikallista tuoretta tilliä
- 1/2 sitruunan mehu
- 1,5 tl, 1/2 ripaus kuminaa
- 1,5 tl, 1/2 ripaus korianteria
- Suolaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: sipulit, valkosipuli, pinaatti, fetajuusto, jauheliha, jogurtti, kurkut, tilli, sitruunamehu, kumina, korianteri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 200 asteeseen.
- Sekoita kulhossa sipuli ja 3 valkosipulinkynttä. Purista pinaatti huolellisesti ylimääräisen nesteen poistamiseksi. Muussaa pinaatti ja lisää se valkosipulin ja sipulin joukkoon. Lisää feta, jauheliha ja grillimausteet kulhoon ja pirskottele reilusti oliiviöljyä. Sekoita liha vihannesten ja fetan kanssa ja pyörittele niistä 18 (4 cm) palloa. Aseta pallot tarttumattomalle uunipellille ja paista 10–12 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja neste on kirkasta.
- Lisää jogurtti, valkosipuli, kurkku, tilli, sitruunamehu, kumina, korianteri ja ripaus suolaa tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi. Kaada kastike tarjoilukulhoon. Tarjoile. kananpallot, työnnä niihin hammastikkuja ja aseta kastike niiden viereen.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
