Mississippin mutakakku

Äänet: 1

Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 16

Tämä avoin suklaakakku on suklaanystävän unelma. Tämä mutakakku ei ole ainoastaan herkullinen ja uskomattoman mehevä, vaan se on myös melko helppo tehdä. Jos olet odottanut työviikon loppua innolla, kokeile tätä reseptiä. Kostean ja tiheän suklaakakkukerroksen päällä on sulavia vaahtokarkkeja, joiden päällä on suklaakuorrutetta, jonka päällä on murskattuja pekaanipähkinöitä. Jälkiruoan ulkonäkö muistuttaa Mississippi-joen hedelmällisiä rantoja tulvan jälkeen, mistä sen nimi juontaa juurensa. Kun suklaakakku on vielä lämmin, ripottele päälle minivaahtokarkkeja ja päälle kuumaa suklaakuorrutetta, jonka päällä on pähkinöitä. Pekaanipähkinöiden sijaan voi käyttää saksanpähkinöitä. Anna kakun jäähtyä kokonaan ennen tarjoilua. Täydellinen tapa päättää ilta.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Kakku

2 rkl sokeria
0,5 tl suolaa
2 kuppia premium-jauhoja
110 g suolatonta voita
0,5 kuppia kasviöljyä
0,5 kuppia kaakaota
1/4 kupillista vettä
2 munaa
1 tl ruokasoodaa
0,5 kuppia piimää tai kefiiriä
2 tl vaniljauutetta
1 paketti minivaahtokarkkeja

Lasite

110 g pehmennettyä suolatonta voita
3 rkl kaakaota
6 ruokalusikallista maitoa
1 paketti (450 g) tomusokeria
1 kuppi hienonnettuja pekaanipähkinöitä tai saksanpähkinöitä
1 tl vaniljauutetta

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, munat, piimä, maito, saksanpähkinät, pekaanipähkinät, kaakao, vaahtokarkki

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni 175°C:een. Voitele ja jauhota 22 x 32 cm kokoinen uunivuoka.
Vatkaa sokeri, suola ja jauhot yhteen isossa kulhossa. Yhdistä kattilassa voi, kasviöljy, kaakaojauhe ja 1/4 kupillista vettä ja kiehauta. Lisää jauhoseos.

Vatkaa erikseen munat, ruokasooda, piimä ja vaniljauute yhteen. Lisää suklaaseokseen, sekoita hyvin ja kaada taikina voideltuun vuokaan. Paista 25 minuuttia.
Valmista lasite.

Kakun paistuessa sulata voi ja kaakaojauhe maidossa miedolla lämmöllä. Kiehauta seos ja nosta sitten pois liedeltä. Sekoita joukkoon tomusokeri. Sekoita hitaasti joukkoon pähkinät ja vaniljauute. Ota kakku uunista ja kun se on jäähtynyt hieman, lisää päälle minivaahtokarkkeja. Kaada lämmin kuorrute vaahtokarkeilla kuorrutetun kakun päälle. Jäähdytä kakku ja tarjoile.

Luokat:

resepti / Jälkiruoat / Kakut / Makeat piirakat, tortut ja padat / Amerikkalainen keittiö / Paula Deen

Samankaltaisia reseptejä