Banaani-kookosnuudelivanukas
Äänet: 1
Aika: 2 tuntia 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Pikanuudelit ovat täydellinen pohja herkulliselle jälkiruoalle, sillä ne imevät makuja itseensä kuin sieni, tässä tapauksessa makeita (hävitä maustepussit pois). Lisäksi tämän jälkiruoan valmistaminen ei voisi olla helpompaa. Höyrytetyt nuudelit ja rusinat asetetaan muottiin banaaniviipaleiden päälle ja päälle lisätään maustettu muna-kookoskerma. Kookoshiutaleiden ja mantelilastujen päälle laitetaan uunissa, kunnes kerma jähmettyy ja maut yhdistyvät. Jälkiruoka on juuri sopivasti makeaa, ja siinä on ihana trooppinen kookoksen ja banaanin tuoksu sekä vivahteita mausteista. Viipaloi jälkiruoat, kun se on täysin jäähtynyt.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3 x 85 g pikanuudelipakettia, maustepusseja ei tarvita
- 60 g suolatonta voita, sulatettuna, ja hieman ylimääräistä pannun voiteluun
- 2 isoa kananmunaa
- 2/3 kupillista sokeria
- 1 tölkki (400 g) kookosmaitoa
- 0,5 kuppia smetanaa
- 1,5 tl manteliuutetta
- 1/4 tl jauhettua kardemummaa
- 1/4 tl murskattuja aniksensiemeniä
- 0,5 kuppia kullanrusinoita
- 1/4 kuppia hienonnettua sokeroitua inkivääriä
- 2 banaania, ohuiksi viipaloituina
- 1/4 kuppia kookoshiutaleita
- 2 ruokalusikallista rouhittuja manteleita
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: nuudelit, munat, kookosmaito, smetana, banaanit, manteliuute, kardemumma, Aniksen siemenet, rusina, sokeroitu hedelmä, kookoshiutaleet, manteli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een.
- Laita nuudelit kulhoon, peitä kuumalla vesijohtovedellä ja liota 10 minuuttia käännellen kerran; nuudelien pitäisi irrota helposti. Valuta huolellisesti ja sekoita nuudelit sulatetun voin kanssa.
- Vatkaa isossa kulhossa yhteen kananmunat, sokeri, kookosmaito, smetana, manteliuute, kardemumma, anis ja ripaus suolaa. Lisää nuudelit, rusinat ja sokeroitu inkivääripeittämään tasaisesti.
- Voitele 20 cm:n kokoinen neliönmuotoinen uunivuoka voilla; aseta päälle banaaniviipaleita ja päälle nuudeliseos. Ripottele päälle kookosta ja manteleita. Paista noin 1 tunti 10 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea ja hyytynyt. Anna jäähtyä vähintään tunti ennen viipalointia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
