Lanttu ja kookospyree
Äänet: 1
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Tämä vegaaninen lanttupyree valmistetaan ilman kermaa tai voita, ja sen pehmeä, kermainen koostumus saavutetaan lisäämällä kookosöljyä ja maitoa. Mausteet, kuten inkivääri, curry ja korianteri, antavat lämpimän ja tasapainoisen maun, joka tasapainottaa täydellisesti kookoksen luonnollista makeutta ja luo herkullisen intialaisvaikutteisen lisukkeen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 lanttua
- 3/4 kuppia kookosmaitoa
- 1 rkl kookosöljyä
- 1 tl curryjauhetta
- 1 tl raastettua inkivääriä
- 1 tl kanelia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: lanttu, kookosmaito, inkiväärinjuuri, curry, kaneli, kookosöljy, vaahterasiirappi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Keitä kaksi kuutioitua ja kuorittua lanttua ja kaksi murskattua valkosipulinkynttä suolavedessä, kunnes ne ovat pehmeitä, 20–30 minuuttia; valuta rasva. Kuumenna samassa kattilassa keskilämmöllä 1 ruokalusikallinen kookosöljyä. Lisää 1 tl kutakin curryjauhetta, raastettua tuoretta inkivääriä ja ripaus kanelia; sekoita 30 sekuntia. Lisää 3/4 kupillista kookosmaitoa ja 2 tl vaahterasiirappia; kiehauta.
- Lisää lanttu ja muussaa tasaiseksi. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Ripottele päälle korianteria.
Reseptin kirjoittaja - Molly Yeh on yhdysvaltalainen bloggaaja ja keittokirjailija.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
