Irlantilainen kermakakku
Äänet: 1
Aika: 3 tuntia 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Tämä suklaakakku on täynnä irlantilaisen kermakahvin makua – täydellinen jälkiruoka aikuisille! Se on myös uskomattoman helppo valmistaa. Pohja paistetaan kaupasta ostetusta suklaakakkujauheseoksesta, johon on lisätty hieman pikakahvia maun syventämiseksi. Sitten kakkuun tehdään mahdollisimman monta reikää, jotta herkullinen irlantilainen kermavanukastäyte pääsee virtaamaan sen läpi. Koko kakku päällystetään kahvinmakuisella kermavaahdolla ja valutetaan päälle suklaata. Täyte, kuten pohjakin, on tehty kaupan seoksesta, joten tämä kakku on lastenleikkiä. Ripottele päälle suklaalla kuorrutettuja kahvipapuja ja tarjoile kylmänä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 pakkaus (450 g) kuivaa suklaakakkujauhetta + tarvittavat lisäaineet
- 3 rkl pikaespressojauhetta
- 1 tölkki (400 g) sokerilla maustettua kondensoitua maitoa
- 1 pussi (90 g) liukenevaa seosta vaniljavanukas
- 2 kuppia raskasta kermaa
- 0,5 rkl + 2 rkl irlantilaista kermalikööriä
- 1/4 kuppia tomusokeria, siivilöitynä
- 0,5 rkl puolimakeaa suklaarouhetta
- 0,5 kuppia suklaakuorrutettuja kahvipapuja, karkeasti rouhittuina
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kakkujauhe, kahvi, maitotiiviste, vaniljavanukas, kerma, Baileys-likööri, suklaahippuja (rakeita)
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita kakkutaikina kahden ruokalusikallisen kanssa pikakahvijauhetta. Vaivaa taikina ja paista kakku pakkauksen ohjeiden mukaan 22 x 32 cm kokoiseen vuokaan. Jäähdytä kakku kokonaan ritilällä. Tee kakkuun puukauhan kahvalla 25 reikää (tee viisi riviä, joissa kussakin on viisi reikää).
- Keskikokoisessa kulhossa vatkaa yhteen kondensoitu maito, vaniljavanukasseos, 1/2 kupillista kuohukermaa ja 1/2 kupillista sokeria. likööri, 2 minuuttia. Anna seistä 5 minuuttia, jotta vanukas jähmettyy.
- Sillä välin vatkaa pienessä kulhossa yhteen loput 2 ruokalusikallista likööriä ja loput 1 ruokalusikallinen espressojauhetta, kunnes kahvi on liuennut. Vatkaa isossa kulhossa keskinopeudella sähkövatkaimella loput 1 1/2 kupillista kuohukermaa tomusokerin kanssa kovaksi vaahdoksi, noin 3 minuuttia. Lisää likööri-espressoseos ja sekoita, kunnes se on vaahdotettu kerma.
- Levitä vanukasseos kakkupohjan päälle varmistaen, että reiät täyttyvät kokonaan. Levitä kermavaahto tasaisesti koko pinnalle. Laita kakku jääkaappiin vähintään tunniksi tai jopa yön yli.
- Sulata suklaahippuja mikrossa noin 30 sekunnin välein sekoittaen, kunnes ne ovat sulaneet. Anna jäähtyä hieman. Valuta suklaa kakun päälle ja ripottele päälle murskattuja kahvipapuja. Tarjoile kylmänä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
