Pretzel-jäätelökakku
Äänet: 1
Tässä jäätelökakkureseptissä yhdistyvät makeat, suolaiset ja rapeat ainekset. Murskatut pretzelit lisäävät suolaisen maun ja vaahtokarkkikerma makean vivahteen.
Aika: 6 tuntia 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Vaiheittainen resepti pistaasijäätelökakulle, jonka päällä on kuorrutetta ja pretzel.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 litra pistaasijäätelöä
- 3 kuppia murskattuja minipretzelejä ja ylimääräisiä pretzel-keksejä koristeeksi
- 0,75 rkl. vaahtokarkkikerma
- 1 litra keksinmakuista jäätelöä
- 2,5 kuppia kuohukermaa
- 0,25 kuppia tomusokeria
- 1 tl vaniljauutetta
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jäätelö, kerma, tomusokeri, vaniljauute, suolarinkilä, vaahtokarkki
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Vuoraa 20 cm:n irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla ja pakasta 10 minuuttia. Sillä välin leikkaa pistaasijäätelö paloiksi ja vatkaa sähkövatkaimella alhaisella nopeudella, kunnes seos on pehmeää ja sileää, mutta ei sulanut, noin 30 sekuntia.
- Lisää 1 kuppi murustettua pretzelit kylmän vuoan pohjalle. Levitä pistaasijäätelö tasaisesti pretzelien päälle ja kopauta vuokaa työtasoon muutaman kerran ilmakuplien poistamiseksi. Lisää päälle toinen kuppi murskattuja pretzelejä ja tasoita seos. Levitä vaahtokarkkikuorrute tasaisesti pretzelien päälle. Pakasta 1-2 tuntia.
- Leikkaa keksinmakuinen jäätelö paloiksi ja vatkaa sähkövatkaimella pehmeäksi. Aseta se vaahtokarkkikerroksen päälle ja ripottele päälle loput pretzel-murut. Pakasta kakku jähmettymään, vähintään kaksi tuntia tai yön yli.
- Peitä kakku kuorrutteellaKääri vuoka lämpimään keittiöpyyhkeeseen irrottaaksesi kakun reunoilta. Poista reunat ja siirrä kakku lautaselle. Pakasta 15 minuuttia. Vatkaa kerma tomusokerin ja vaniljan kanssa kovaksi vaahdoksi. Levitä kuorrute kakun päälle ja reunoille ja tasoita se lastalla. Koristele minipretzeleillä. Pakasta kakku jähmettymään, vähintään 3 tuntia tai yön yli.
Resepti marenkijäätelökakku.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
