Aika: Kello viisi.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10–12

Vaikka jäätelö ei olekaan talviloman suosituin jälkiruoka, siitä voi tehdä myös todella juhlavan kakun. Kakkuun on lisätty perinteisiä jouluisia makuja, kuten italialaista panettone-leipää ja kuivattuja hedelmiä, joita tyypillisesti leivotaan jouluna, sekä munatotia, talvista cocktailia kermalla ja mausteilla. Antaaksesi vaniljajäätelölle "talvimakua", sekoita siihen inkivääriä, kanelia ja muskottipähkinää. Viipaloi panettone ja kerrosta se maustetun jäätelön kanssa liottaen sitä kerma-brandyseoksessa. Koristele kakku kermavaahdolla ja raastetulla muskottipähkinällä.

Ainesosat:

• 8 kuppia vaniljajäätelöä, hieman pehmennettynä
• 0,5 tl jauhettua inkivääriä
• 0,5 tl jauhettua kanelia
• 0,5 tl raastettua muskottipähkinää + lisää päälle
• 2,5 kuppia kylmää kuohukermaa
• 1/4 kuppia konjakkia
• 1 panettone (noin 1 kg), leikkaa 2,5 cm paksuisiksi viipaleiksi.
• 1/4 kuppia tomusokeria
• 1 tl vaniljauutetta

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

vaniljajäätelö, jäätelö, jauhettua inkivääriä, kaneli, muskottipähkinä, kerma, brandy, panettone, tomusokeri, vaniljauute

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Sekoita isossa kulhossa jäätelö, inkivääri, kaneli ja muskottipähkinä. Peitä ja pakasta, kunnes olet valmis käyttämään.
Vaihe 2
• Sekoita pienessä kulhossa 1/2 kupillista kuohukermaa ja brandya. Vuoraa 23 cm:n irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla. Asettele noin 1/3 panettoneviipaleista yhteen kerrokseen ja leikkaa tarvittaessa niin, että vuoan pohja peittyy kokonaan. Sivele panettone kevyesti brandykermalla. Levitä puolet maustetusta jäätelöstä päälle. Toista panettonekerros sivelemällä se kermalla ja lisää päälle loppu jäätelö. Lisää päälle loppu panettone ja sivele lopulla kermalla. Peitä panettone foliolla ja pakastimessa vähintään 4 tuntia tai yön yli.
Vaihe 3
• Ota kakku pakastimesta noin 20 minuuttia ennen tarjoilua. Vatkaa isossa kulhossa loput 2 kupillista kuohukermaa tomusokerin ja vaniljan kanssa sähkövatkaimella keskinopeudella, kunnes muodostuu pehmeitä huippuja, noin 2 minuuttia. Ota kakkurengas vuoasta. Kuorruta kakku kermavaahdolla ja ripottele päälle muskottipähkinää.

Äänet: 2