Sitruuna-oliiviöljykakku
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6-8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6-8
Vaikka tämä kakku on paistettu valmiista kakkutaikinaseoksesta, sen makua parantavat taikinaan sekoitetut ekstra-neitsytoliiviöljy ja sitruunankuori. Kakku on erittäin mehevä ja aromaattinen, tasapainoisen sitrusmaisen makuinen eikä vaadi lisäkuorrutetta. Valuta päälle yksinkertainen sitruunamehusta ja tomusokerista tehty kuorrute ja lisää päälle tuoreita vadelmia.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 pakkaus 425 g. keltainen sokerikakkujauhe
- Isoja munia keksipakkauksen ohjeiden mukaisesti
- Oliiviöljyä (mieluiten hedelmänmakuista), kuten keksipakkauksessa suositellaan
- Kahden sitruunan kuoriraaste (noin 2 rkl) + 2 rkl mehua (noin puolesta sitruunasta)
- 1 kuppi tomusokeria
- 1 kuppi vadelmia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kakkujauhe, munat, sitruuna, tomusokeri, vadelma
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 160°C:een. Suihkuta 22 cm:n (9 tuuman) kakkuvuoka paistinpannosuihkeella ja vuoraa pohja leivinpaperilla.
- Sekoita sokerikakkutaikina pakkauksen ohjeen mukaan korvaamalla kasviöljy tai voi oliiviöljyllä. Sekoita joukkoon sitruunankuori.
- Kaada taikina valmisteltuun vuokaan. Paista, kunnes taikina on kullanruskeaa ja keskelle työnnetty tikku tulee ulos puhtaana, noin 40 minuuttia. Jäähdytä kokonaan vuoassa, noin 20 minuuttia. Kumoa kakku kakkutelineelle tai lautaselle ja poista leivinpaperi.
- Sekoita tomusokeri ja sitruunamehu tasaiseksi ja juoksevaksi kuorrutteeksi. Kaada kuorrute kakun keskelle ja levitä sitä reunoille, jotta se valuu reunoja pitkin. Asettele tai ripottele vadelmia kakun keskelle ja tarjoile.
Reseptin kirjoittaja - Ayesha Curry on kanadalainen yhdysvaltalainen näyttelijä, julkkiskokki, keittokirjojen kirjoittaja ja televisiopersoona.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
