Vaniljavanukas
Äänet: 2
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Kirkkaassa lasissa oleva keksivanukas on kaunis ja herkullinen jälkiruoka, joka näyttää hyvältä sekä juhlaherkkuna että arkipäivän jälkiruokana riippuen siitä, tarjoiletko sen yksinkertaisessa lasissa vai elegantissa kulhossa. Vanukkaan pohjana ovat murskatut kaurahiutale-rusinakeksit. Yhdistä se tuoksuvaan vaniljakermaan, jossa on ripaus kanelia. Kerrosta vanukas lasiin ja lisää päälle lisää kaurakeksejä. Keksit tarjoavat miellyttävän rapeuden vastakohtana pehmeälle vanukkaalle, tuoden todellista nautintoa jokaisella lusikallisella.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 kuppia täysmaitoa
- 0,5 kuppia kuohukermaa
- Puoli vaniljatankoa
- 0,5 kuppia sokeria
- 1 kanelitanko
- 1/8 tl suolaa
- 1/4 kuppia maissitärkkelystä
- 4 isoa kananmunankeltuaista
- 2 rkl (30 g) voita
- 4 kpl. suklaakaurakakkuja rusinoilla ja pähkinöillä, kerroksille
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: maito, kerma, munat, kaneli, vaniljatanko, tärkkelys, vaniljavanukas
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Halkaise vaniljatanko pituussuunnassa ja kaavi siemenet kattilaan. Lisää vaniljatanko, maito, kerma, sokeri, kanelitanko ja suola; anna kiehua hiljalleen keskilämmöllä. Ota pois liedeltä, peitä kannella ja anna hautua 15 minuuttia.
- Vatkaa isossa kulhossa yhteen maissitärkkelys ja kananmunankeltuaiset. Lisää lämmin maitoseos hitaasti vispilällä ja palauta seos kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi keskilämmöllä ja anna kiehua hiljalleen koko ajan vatkaten, kunnes seos sakenee, noin 3 minuuttia. Sekoita joukkoon voi. Siivilöi vanukas hienosilmäisen siivilän läpi kulhoon ja anna jäähtyä hieman.
- Jaa suurin osa murustelluista kekseistä pieniin laseihin. Kaada vanukas päälle. Peitä kelmulla ja laita jääkaappiin noin 3 tunniksi. Ripottele loput keksit päälle. Tämä vanilja vanukas Voit lisätä maapähkinä-karamellimakua.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
