Vesimelonihyytelöä ja vodkaa vesimelonin kuoressa
Äänet: 1
Aika: 4 tuntia 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10–12
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10–12
Yllätä vieraasi upealla vesimelonihyytelöllä, joka toimii myös kevyenä alkoholijuomana. Täydellinen kesän allasjuhliin tai grillijuhliin: koverra hedelmäliha vesimeloninpuolikkaista ja sekoita mehuksi. Liuota gelatiini, vodka ja sitruunahappo mehuun raikkaamman maun saamiseksi. Neste kaadetaan sitten takaisin vesimelonin kuoriin, missä se kovettuu ja muuttuu hyytelöksi. Paremman maun saavuttamiseksi on suositeltavaa valmistaa jälkiruoka edellisenä iltana. Lastenjuhliin jätä vodka pois ja korvaa se vastaavalla määrällä vesimelonimehua. Viipaloi hyytelöveselimoni lohkoiksi ja tarjoile.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 pieni siemenetön vesimeloni (noin 2,3 kg)
- 2 x 80 g pakettia vesimeloninmakuista hyytelöseosta, kuten Jell-O
- 3 pussia, 7 grammaa liivatetta
- 1 tl rakeista sitruunahappoa
- 1 rkl (240 ml) vodkaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: gelatiini, Vesimeloni, vodka
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Leikkaa vesimeloni pituussuunnassa suurella kokkiveitsellä. Leikkaa pala kummankin puoliskon kuperasta osasta, jotta ne pysyvät tukevasti eivätkä heilu. Aseta vesimelonipuolikkaat reunalliselle uunipellille. Koverra suurin osa hedelmälihasta suurella lusikalla kulhoon jättäen noin 0,3 cm hedelmälihaa kuoren valkoisen osan yläpuolelle (tämä auttaa hyytelöä hyytymään).
- Kaada vesimelonin hedelmäliha ja mahdollinen mehu kulhosta ja kuoresta tehosekoittimeen ja soseuta tasaiseksi, noin 2 minuuttia. Siivilöi seos hienosilmäisen, harsokangalla (tai suodattimella) vuoratun siivilän läpi. Hävitä kiinteät aineet ja laita mehu sivuun; mehua pitäisi olla noin 5 kupillista.
- Kaada 3 kupillista mehua keskikokoiseen kattilaan (säästä loppu mehu myöhempää käyttöä varten). Kiehauta keskilämmöllä.
- Sillä välin sekoita suuressa kulhossa liivate hyytelöseoksen ja sitruunahapon kanssa. Lisää sitten kuuma vesimelonimehu ja sekoita, kunnes liivate liukenee, noin 2 minuuttia. Sekoita joukkoon vodka. Kaada liivateseos vesimeloninkuoriin. Laita jääkaappiin, kunnes se on täysin jähmettynyt, noin 4 tuntia ja enintään 24 tuntia.
- Leikkaa vesimeloni pituussuunnassa puoliksi ja sitten poikittain pieniksi lohkoiksi. Tarjoile kylmänä.
Huomautus
Jos teet jälkiruokaa lapsille, korvaa vodka 1 kupillisella jäljellä olevaa vesimelonimehua.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
