Chicagolainen hot dog
Äänet: 1
Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 329, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 12 G., hiilihydraatit 39 G., kuitu 6 G., kolesteroli 23 mg, natrium 783 mg, sokeri 10 G.
Kalorit 329, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 12 G., hiilihydraatit 39 G., kuitu 6 G., kolesteroli 23 mg, natrium 783 mg, sokeri 10 G.
Sinun ei tarvitse mennä Chicagoon nauttiaksesi heidän nimikkohodaristaan, jonka päällä on klassisia täytteitä. Chicagolaiset hot dog -makkarat keitetään yleensä vedessä, mutta tässä reseptissä ehdotetaan niiden höyryttämistä. Tämä antaa makkaralle entistäkin maukkaamman maun ja höyrytetty sämpylä on erityisen pehmeä. Perinteisiin chicagolaisisiin hot dog -täytteisiin kuuluvat keltainen sinappi, suolakurkut, tomaatti, sipuli, pienet marinoidut chilipaprikot ja Chicagon neonvihreä relish, jonka voi halutessaan korvata tavallisella relishillä. Kaikki tämä tarjoillaan unikonsiemensämpylässä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 naudanmakkaraa
- 4 unikonsiemenillä maustettua hot dog -sämpylää
- Keltainen sinappi
- 1 suolakurkku, leikattu pituussuunnassa 4 osaan
- 1 keskikokoinen tomaatti, leikattu 8 lohkoon
- Chicagolainen relish
- Puolikas makea valkosipuli, erittäin hienoksi kuutioituna
- 8 pientä marinoitua chilipaprikaa
- Sellerisuola
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: makkarat, hot dog -sämpylät, sinappi, suolakurkkua, chilipippuri, sellerisuola
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Täytä suuri kattila 2,5–5 cm:n kerroksella vettä ja aseta se höyrytyskoriin. Peitä tiiviisti kannella ja kiehauta. Lisää makkarat höyrytyskoriin, peitä kannella ja höyrytä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat kuumentuneet läpikotaisin. Lisää sämpylät kattilaan, peitä kannella ja höyrytä noin minuutin ajan, kunnes ne ovat lämpimiä.
- Ota sämpylät pannulta ja ripottele jokaisen sisäpuolelle sinappia. Aseta makkara päälle, aseta sitten yksi viipale suolakurkkua makkaran toiselle puolelle ja kaksi viipaletta tomaattia toiselle puolelle.
- Lisää sinappia ja relish-kastiketta, ripottele päälle sipulia ja lisää paprikat. Ripottele selleri-suolalla.
Huomautus
Jos et löydä unikonsiemenpullia, käytä tavallisia pullia ja ripottele unikonsiemeniä hot dogille lopuksi.
Jos et löydä Chicago-relishiä, korvaa se tavallisella makealla suolakurkkurelishillä.
Voit käyttää mitä tahansa marinoituja chilipaprikoita.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
