Omenasiiderilasitetut evästeet
Äänet: 4
Aika: 2 tuntia 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 24
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 24
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 111, kokonaisrasva 4 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 18 G., kuitu 0 G., kolesteroli 18 mg, natrium 27 mg, sokeri 11 G.
Kalorit 111, kokonaisrasva 4 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 18 G., kuitu 0 G., kolesteroli 18 mg, natrium 27 mg, sokeri 11 G.
Leivo juhlavia keksejä syksyisen omenapiirakan lämmittävällä ja mausteisella maulla. Tähän reseptiin tarvitset luonnollista, alkoholitonta omenasiideriä. Se haudutetaan aromaattisten mausteiden kanssa ja lisätään sekä taikinaan että kuorrutteeseen. Kuorruta keksit kokonaan, kun ne ovat jäähtyneet, ja ennen kuin ne jähmettyvät, ripottele päälle karkeaa kullanruskeaa sokeria. Tämä antaa kekseillesi juhlavan ilmeen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1,5 kuppia luonnollista alkoholitonta omenasiideriä
- 1 kanelitanko
- 4 maustepippurihernettä
- 1,5 kuppia premium-jauhoja
- 3/4 tl jauhettua kanelia
- 0,5 tl leivinjauhetta
- 1/4 tl ruokasoodaa
- 110 g suolatonta voita huoneenlämpöisenä
- 2/3 kuppia vaaleaa fariinisokeria
- 1 iso muna
- 2/3 kuppia tomusokeria
- Koristeellinen kultainen sokeri koristeluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: omenasiideri, munat, fariinisokeri, maustepippuri, kaneli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Yhdistä omenasiideri, kanelitanko ja maustepippuri pienessä kattilassa ja kiehauta keskilämmöllä. Keitä, kunnes nestettä on jäljellä enää 1/4 kupillista, noin 12 minuuttia; anna jäähtyä. Poista kanelitanko ja maustepippuri.
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, jauhettu kaneli, leivinjauhe ja ruokasooda. Vatkaa isossa kulhossa voi ja fariinisokeri sähkövatkaimella keskinopeudella, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa, 3–5 minuuttia. Lisää muna ja puolet haihdutetusta omenaviinietikermasta ja vatkaa tasaiseksi. Vähennä sähkövatkaimen nopeutta hitaaksi; lisää jauhoseos ja vaivaa tasaiseksi. Peitä muovikelmulla ja laita jääkaappiin, kunnes seos on kiinteää, noin tunniksi.
- Aseta uunipellit uunin ylä- ja alaosiin ja esilämmitä uuni 175°C:een. Vuoraa kaksi uunipeltiä leivinpaperilla.
- Muotoile taikinasta 2 cm:n kokoisia palloja ja aseta ne 5 cm:n päähän toisistaan leivinpaperille. Paista 9–11 minuuttia, käännellen leivinpaperia puolivälissä, kunnes pallot ovat kullanruskeita. Anna jäähtyä leivinpaperilla 5 minuuttia ja siirrä sitten ritilälle jäähtymään kokonaan.
- Valmista lasite:
Sekoita pienessä kulhossa tomusokeri ja loput siideristä tasaiseksi. Levitä kuorrute keksien päälle ja ripottele päälle koristesokeria. Anna jähmettyä 30 minuuttia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
