Suklaapiparkakku

Äänet: 1

Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12

Melassi, vanilja, kaneli ja neilikka antavat näille suklaapiparkakkuille ihanan maun, mutta mausteet täydentävät suklaata harmonisesti sen sijaan, että peittäisivät sen alleen. Myös sokeroitu inkivääri lisää tekstuuria ja pikanttiutta. Keksit ovat pehmeitä ja niissä on rapea, sokerinen kuori. Varo paistamasta niitä liikaa, sillä muuten ne kovettuvat kokonaan: kun ne ovat muuttuneet läpinäkymättömiksi ja halkeilleet, on aika poistaa ne.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

1 ja 1/4 kuppia tummanruskeaa sokeria
1 muna
1/4 kuppia melassia
1,5 kuppia premium-jauhoja
0,5 kuppia kaakaota

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, fariinisokeri, munat, melassi, kaakao

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Vatkaa 1 1/4 kupillista tummanruskeaa sokeria 110 g:n voin kanssa kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää sitten 1 muna ja 1 tl vaniljauutetta, 1/4 kupillista melassia, 2 rkl murskattua sokeroitua inkivääriä ja iso ripaus jauhettua kanelia ja neilikkaa.
Sekoita 1,5 kupillista jauhoja 0,5 kupillisen alkaloitua kaakaojauhetta, 3/4 tl suolaa ja 3/4 tl ruokasoodaa kanssa; lisää voi seokseen ja vaivaa taikinaksi. Älä jäähdytä taikinaa. Lusikoi leivinpaperille, ripottele päälle karkeaa sokeria ja paista 8–12 minuuttia 175 °C:ssa.

Luokat:

resepti / Mikseri / Talviruokia / Juhla-annokset / joulu / Jälkiruoat / Eväste / Ruokaverkosto - reseptit

Samankaltaisia reseptejä