Aika: 1 tunti 18 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12–15

Jos piparkakkujen valmistuksen monimutkaisuus on pelottanut sinua, voit nyt unohtaa sen ja keskittyä luovaan vaiheeseen – piparkakkujen maalaamiseen kuorrutteella. Ei ole mitään yksinkertaisempaa tai nerokkaampaa kuin käyttää valmista sokerikeksiseosta piparkakkujen pohjana, lisätä kurpitsapiirakkamauste, jossa kaikki aromaattiset mausteet ovat jo harmonisesti sekoittuneet, lisätä melassia ja muutamia muita aineksia, ja piparkakkutaikina on valmis. Jäähdytä se, leikkaa haluamiasi muotoja ja paista – ja koristeluun ei ole mitään parempaa kuin kuninkaallinen kuorrute.

Ainesosat:

Piparkakkuja

• 1 paketti kuiva sokerikeksiseos
• 1 muna
• 0,5 kuppia jauhoja
• 1/4 kuppia sulatettua voita
• 2 ruokalusikallista kurpitsapiirakkamaustetta
• 0,5 tl jauhettua inkivääriä
• 1/4 kuppia tummaa melassia
• 1 tl vaniljauutetta

Kuninkaallinen kuorrutus

• Kahden ison kananmunan tai 5 rkl kuivattujen kananmunanvalkuaisten proteiini
• 2 tl vastapuristettua sitruunamehua tai 1 tl vaniljauutetta
• 3 kuppia siivilöityä tomusokeria
• Elintarvikeväri, valinnainen

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

keksisekoitus, munat, premium-jauhoja, voi, kurpitsapiirakan mauste, jauhettua inkivääriä, melassi, vaniljauute, sitruunamehu, tomusokeri

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1

• Piparkakku:

  
  Kuumenna uuni 175°C:een.
Vaihe 2
• Sekoita kaikki ainekset isossa kulhossa ja laita jääkaappiin tunniksi. Kauli taikina jauhotetulla alustalla noin 0,3 cm paksuiseksi. Leikkaa taikinasta piparkakkumuotilla muotoja ja aseta ne pellille. Paista esilämmitetyssä uunissa 8 minuuttia.
Vaihe 3

• Kuninkaallinen kuorrutus:

  
  Vatkaa valkuaiset sitruunamehun tai vaniljauutteen kanssa sähkövatkaimella kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää siivilöity tomusokeri ja vatkaa alhaisella nopeudella tasaiseksi. Lisää vatkaimen nopeus täydelle ja vatkaa noin 5 minuuttia, kunnes kuorrute on paksua ja kiiltävää. Lisää halutessasi elintarvikeväriä ja siirrä kuorrute pursotinpussiin piparkakkujen koristelua varten.

Äänet: 4