Kosteat suklaaminijoulukuppikakut

Äänet: 2

Kuinka tehdä - Kosteita suklaaminikuppikakkuja joulukuusella

Aika: 3 tuntia.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 20

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 373, kokonaisrasva 16 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 58 G., kuitu 3 G., kolesteroli 28 mg, natrium 283 mg, sokeri 41 G.

Nämä upeat suklaakuppikakut paistetaan kartionmuotoisissa paperikupissa, valutetaan päälle sulatettua suklaata ja koristellaan punaisilla, vihreillä ja hopeisilla drageeilla. Ne näyttävät tyylikkäiltä joulukuusilta ja saavat kaikki virittäytymään joulutunnelmaan jo pelkästään niitä katsomalla.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

3 rkl sokeria
2 ja 3/4 kuppia premium-jauhoja
1 ja 1/8 kuppia kaakaojauhetta, mieluiten alkaloitua
2 ja 1/4 teelusikallista leivinjauhetta
2 ja 1/4 teelusikallista ruokasoodaa
1,5 tl suolaa
3 munaa
1,5 kuppia maitoa
3/4 kuppia kasviöljyä
1 rkl vaniljauutetta
1,5 kuppia erittäin kuumaa vettä
170 g sulatettua tummaa suklaata (kaakaopitoisuus 55 %)
170 g sulatettua valkosuklaata
Punaisia ja vihreitä suklaakarkkeja (kuten M&M's) koristeluun
Hopeiset drageet (sokerimakeisströsselit) koristeluun

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, kaakao, munat, maito, vaniljauute, puolimakea suklaa, valkosuklaa, dragee

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni 175°C:een.

Leikkaa ison kertakäyttöisen foliovuoan pohjalle siististi rivejä halkaisijaltaan 2,5 cm reikiä 3–5 cm välein. Käännä vuoka ylösalaisin ja työnnä reikiin kartionmuotoisia paperikuppeja; nämä ovat pienempiä ja pysyvät pystyssä paiston aikana.

Sekoita sokeri, jauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe, ruokasooda, suola ja vaniljauute keskenään. Kaada ainekset yleiskoneen kulhoon ja sekoita.

Vatkaa keskikokoisessa kulhossa kananmunat, maito ja kasviöljy. Lisää kuiviin aineksiin ja sekoita alhaisella nopeudella 5 minuuttia.

Lisää vähitellen kuumaa vettä ja sekoita hitaalla nopeudella, kunnes taikina on tasaista. Taikinasta tulee melko löysää.
Kaada taikina muffinssivuokiin. Paista, kunnes keskelle työnnetty kakkupuikko tulee ulos puhtaana (muutama muru käy), 25–30 minuuttia. Anna jäähtyä vuoassa ja laita sitten jääkaappiin kahdeksi tunniksi.

Poista paperi varoen repimästä kuppikakun kärkeä irti. Aseta kuppikakut leivinpaperilla vuoratulle pellille. Valuta päälle tummaa suklaata haarukalla.