Havaijilaiset suklaatryffelit cashewpähkinöillä
Äänet: 10
Aika: 1 tunti 20 minuuttia + kovettumisaika
Monimutkaisuus: keskimäärin
Määrä: 40 kpl.
Monimutkaisuus: keskimäärin
Määrä: 40 kpl.
Havaijilaiset suklaatryffelit cashewpähkinöillä - vaiheittainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 rkl italialaista saksanpähkinämakuista Nocello-likööriä
- 450 g hienonnettua puolimakeaa suklaata
- 1 kuppi raskasta kermaa
- 1 vaniljatanko, halkaistuna (kaavin siemenet irti palkoista)
- 1 kuppi hienonnettuja ja kevyesti paahdettuja cashewpähkinöitä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: puolimakea suklaa, viina, vaniljatanko, cashewpähkinät, kerma
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kiehauta kerma vaniljatangon ja siementen kanssa kattilassa keskilämmöllä. Ota kattila liedeltä ja poista vaniljatanko. Lisää suklaa ja sekoita, kunnes seos on tasaista.
Sekoita joukkoon Nocello-likööri. Anna jäähtyä kokonaan, sekoittaen silloin tällöin, noin 30 minuuttia. Laita seos peitettynä jääkaappiin 2–3 tunniksi, kunnes seos sakenee ja jähmettyy. - Vuoraa leivinpaperilla pelti ja laita paahdetut cashewpähkinät keskikokoiseen kulhoon tai uunivuokaan.
Koverra tryffeliseos hedelmäpalloleikkurilla noin 2,5 cm halkaisijaltaan oleviin palloihin. Pyörittele palloja varovasti käsissäsi ja paina ne sitten pähkinöissä kevyesti kiinni karkkeihin.
Aseta tryffelit leivinpaperille, peitä ja jäähdytä, kunnes karkit ovat kiinteitä, noin 2 tuntia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
