Friteeratut suklaamunat
Äänet: 1
Aika: 3 tuntia.
Monimutkaisuus: keskimäärin
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: keskimäärin
Annoksia: 4
Suklaakermamunat ovat täydellinen pääsiäisjälkiruoka. Mutta voit tehdä niistä vieläkin herkullisempia uppopaistamalla ne. Tämä on todella herkullinen yllätys vieraillesi: paistettuja kullanruskeita donitseja suklaatäytteellä, jonka sisällä on toinen kermatäyte. Cadbury Creme Eggs® -munat on päällystetty kaksinkertaisella taikinalla, jossa on maitoa, jauhoja, kananmunaa ja leivinjauhetta, ja ne paistetaan nopeasti uppopaistinpannussa tai pannulla, joka on täytetty hajuttomalla kasviöljyllä. Tarkkaile öljyn lämpötilaa huolellisesti, jotta taikina ruskistuu tasaisesti eikä täyte valu ulos.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 Cadbury Creme -munaa
- 1 kuppi maitoa
- 1 iso muna, luokka CO
- 1 rkl l. + 4 rkl rypsiöljyä
- 1 tl leivinjauhetta
- 2 kuppia jauhoja
- Ripaus karkeaa suolaa
Suosittelemme
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita suklaamunat pakastimeen vähintään kahdeksi tunniksi tai yön yli.
- Vatkaa maito, muna ja 1 ruokalusikallinen kasviöljyä pienessä kulhossa tai mittakupissa. Yhdistä keskikokoisessa kulhossa leivinjauhe, 1 kuppi jauhoja ja suola. Laita loput 1 kuppi jauhoja pieneen kulhoon.
- Kaada munaseos jauhoseokseen ja sekoita. Peitä kulho ja anna kohota 15 minuuttia, kunnes öljy kuumenee.
- Kiinnitä uppopaistinlämpömittari suureen, paksupohjaiseen kattilaan. Lisää 4 ruokalusikallista kasviöljyä ja kuumenna keskilämmöllä 190 °C:een. Pyörittele muna jauhoissa kahdella haarukalla (tai käsilläsi), kasta se sitten taikinaan, pyörittele se uudelleen jauhoissa ja kasta se sitten taikinaan. Tuplataikina luo paksumman kerroksen munan pinnalle estäen suklaamunan valumisen ulos paistamisen aikana..
- Laske se varovasti kuumaan öljyyn ja käännä se heti reikäkauhalla, jotta se ei tartu pohjaan. Toista lopuille munille. Paista niitä käännellen, kunnes ne ovat kevyesti kullanruskeita, noin 2 minuuttia. Siirrä munat talouspaperilla vuoratulle lautaselle, anna niiden levätä 5 minuuttia ja tarjoile.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
