Suklaa-tryffeleitä ystävänpäiväksi

Äänet: 2

Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 25 tryffeliä

Suklaa-tryffelit ystävänpäiväksi - yksityiskohtainen resepti.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

1/3 kuppia hunajaa
1/2 kuppia (115 g) puolimakeaa suklaata, pilkottuna
1/2 kuppia (115 g) tummaa suklaata, rouhittuna
110 g voita, leikattu pieniksi paloiksi
2 kuppia tomusokeria
2 rkl tummaa rommia
1 kuppi suklaapillejä
3/4 tl merisuolaa

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: puolimakea suklaa, tumma suklaa, tomusokeri, konfetti, rommi, hunaja

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Tee pienessä paistinpannussa hunajakaramelliKuumenna hunajaa, kunnes se muuttuu vaaleanruskeaksi ja siinä on karamellin aromi. Ota pois liedeltä ja pidä lämpimänä.
Sulata suklaa keskikokoisessa kulhossa vesihauteessa.Sekoita suklaa ja voi. Aseta kulho kiehuvan veden päälle ja sulata suklaa usein sekoittaen. Ota suklaa pois liedeltä ja vatkaa joukkoon karamellisoitu hunaja, rommi ja tomusokeri. Siirrä suklaa jäähtyneeseen metallikulhoon ja anna sen seistä 5 minuuttia.

Valmista täyteLevitä suolalla maustetut suklaapölyt lautaselle. Irrota sormillasi pieni möykky suklaaseoksesta. Aloita pyörittelemällä palloja ensin käsissäsi ja sitten strösseleissä. Lopputuloksena pitäisi olla noin 3 cm kokoisia karkkeja.
Asettele suklaatryffelit leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja laita jääkaappiin jähmettymään.

Luokat:

resepti / Juhla-annokset / ystävänpäivä / Jälkiruoat / Karkit / Alex Guarnaschelli

Samankaltaisia reseptejä