Limonadimakuiset "Twirl"-keksit
Äänet: 1
Aika: 6 tuntia 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 36
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 36
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 88, kokonaisrasva 4 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 10 G., kuitu 0 G., kolesteroli 15 mg, natrium 49 mg, sokeri 5 G.
Kalorit 88, kokonaisrasva 4 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 10 G., kuitu 0 G., kolesteroli 15 mg, natrium 49 mg, sokeri 5 G.
Näiden keksien maku on yhtä eloisa kuin niiden ulkonäkö. Keltainen geelimäinen elintarvikeväri antaa niille rikkaan värin, ja sitruunahyytelösekoitus antaa niille ihanan sitrusmaisen maun, jota tuore sitruunankuori korostaa. Ne näyttävät aivan upeilta ja juhlavilta.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 kuppia premium-jauhoja + lisää jauhottamiseen
- 0,5 tl suolaa
- 0,5 tl leivinjauhetta
- 1/4 tl ruokasoodaa
- 165 g suolatonta voita huoneenlämpöisenä
- 2/3 kuppia kidesokeria
- 1 iso muna
- 0,5 tl vaniljauutetta
- 1/4 tl sitruunauutetta
- 1/4 kuppia kuivaa sitruunahyytelöä (3 unssin pakkauksesta)
- 2 rkl hienoksi raastettua sitruunankuorta (2 sitruunasta) + 1 tl sitruunamehua
- 0,5 tl sitruunankeltaista geelimäistä elintarvikeväriä
- 2 ruokalusikallista keltaista koristesokeria
- 1 rkl karkeaa valkoista sokeria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, munat, sitruunaesanssi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, suola, leivinjauhe ja ruokasooda. Vatkaa isossa kulhossa voi ja sokeri sähkövatkaimella keskinopeudella, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa, 3–5 minuuttia. Vatkaa joukkoon muna, sitten vanilja- ja sitruunauute. Vähennä sähkövatkaimen nopeutta hitaaksi ja vatkaa jauhoseos, kunnes seos on täysin sekoittunut.
- Siirrä puolet taikinasta isolle kelmulle, pyörittele siitä kiekko ja kääri kelmuun. Lisää taikinaan loput 2 ruokalusikallista sitruunahyytelöseosta, sitruunankuori ja -mehu sekä keltainen elintarvikeväri ja sekoita tasaiseksi. Siirrä taikina toiselle kelmulle, pyörittele siitä kiekko ja kääri kelmuun. Laita molemmat kiekot jähmettymään jääkaappiin vähintään 2 tunniksi tai yön yli.
- Kauli jokainen taikinalevy kevyesti jauhotetulla työtasolla 25 x 27 cm:n kokoiseksi suorakulmioksi. Aseta tavallinen taikina sitruunataikinan päälle ja leikkaa reunat pois. Ripottele päälle ruokalusikallinen fariinisokeria ja levitä se varovasti, jotta taikina peittyy tasaisesti. Rullaa pitkä sivu rullalle. Kääri muovikelmuun ja laita jääkaappiin, kunnes se on kiinteä, vähintään 3 tuntia tai yön yli.
- Aseta uunipellit uunin ylä- ja alaosiin; esilämmitä uuni 175°C:een. Vuoraa kaksi uunipeltiä leivinpaperilla.
- Sekoita kulhossa loput 2 ruokalusikallista sitruunahyytelöseosta, 1 ruokalusikallinen fariinisokeria ja karkeaa valkoista sokeria; peitä leivinpaperilla. Pyörittele taikina sokeriseoksessa ja paina, kunnes se tarttuu. Leikkaa rulla noin 1,5 cm paksuisiksi viipaleiksi; asettele ne noin 0,5 cm välein leivinpaperille. Paista noin 15 minuuttia, käännellen leivinpaperia puolivälissä, kunnes keksit ovat kohonneet ja reunat ovat hyytyneet. Anna jäähtyä leivinpaperilla 5 minuuttia ja siirrä ne sitten ritilälle jäähtymään kokonaan.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
