Kaneli Pinwheel-keksit
Äänet: 1
Aika: 4 tuntia 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 36
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 36
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 77, kokonaisrasva 4 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 9 G., kuitu 0 G., kolesteroli 15 mg, natrium 24 mg, sokeri 4 G.
Kalorit 77, kokonaisrasva 4 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 9 G., kuitu 0 G., kolesteroli 15 mg, natrium 24 mg, sokeri 4 G.
Nämä katseenvangitsevat keksit ovat varmasti herkkupöytäsi keskipiste. Sekä lapset että aikuiset rakastavat näitä kanelilla tuoksuvia punavalkoisia tuulimyllyjä, joissa on rapeat, sokeriset reunat. Ja ne ovat helpompia kuin kuvitteletkaan! Ne ovat täydellinen herkku talvilomalle, sillä niissä on kaikki oikeat vivahteet: iloiset, eloisat värit, lämmin tuoksu ja helppo valmistaa. Voit tehdä taikinan etukäteen ja säilyttää sitä jääkaapissa, mikä on täydellistä kiireisiin juhlapyhiä edeltäviin kokoontumisiin.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 kuppia premium-jauhoja + lisää jauhottamiseen
- 0,5 tl leivinjauhetta
- 1/4 tl suolaa
- 165 g suolatonta voita, huoneenlämpöistä
- 2/3 kuppia kidesokeria
- 1 iso muna
- 0,5 tl vaniljauutetta
- 1/4 tl kaneliuutetta (valinnainen)
- 1 tl kaakaojauhetta
- 3/4 tl punaista elintarvikeväriä
- 1 tl jauhettua kanelia
- 1 rkl koristesokeria (valkoista tai punaista) + lisää koristeluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, kaakao, munat, kaneli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, leivinjauhe ja suola. Vatkaa isossa kulhossa voi ja sokeri sähkövatkaimella keskinopeudella, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa, 3–5 minuuttia. Vatkaa joukkoon muna ja vaniljauute, kunnes ne ovat täysin sekoittuneet. Vähennä sekoittimen nopeutta hitaaksi; lisää jauhoseos ja sekoita tasaiseksi. Erota puolet taikinasta ja kääri se muovikelmuun. Lisää kaneliuute, kaakaojauhe ja elintarvikeväri jäljellä olevaan taikinaan ja sekoita, kunnes ne ovat täysin sekoittuneet; kääri taikina muovikelmuun. Laita molemmat taikinapalat jähmettymään jääkaapissa, noin tunnin ajan.
- Jauhota taikina ja kauli jokainen pala leivinpaperilla 25–27 cm:n kokoiseksi suorakaiteeksi. Käännä punainen taikina valkoisen päälle; poista päällimmäinen leivinpaperi ja leikkaa reunat. Ripottele päälle jauhettua kanelia ja sokeria. Kauli taikina leivinpaperilla lyhyeltä sivulta tiukaksi tangoksi; pyörittele tangko koristesokerissa. Kääri kelmuun ja laita jääkaappiin, kunnes se on kiinteä, vähintään 3 tuntia tai yön yli.
- Aseta uunipellit uunin ylä- ja alaosiin ja esilämmitä uuni 175°C:een. Vuoraa kaksi leivinpaperilla varustettua peltiä. Leikkaa rulla poikittain noin 6 mm paksuisiksi viipaleiksi; aseta viipaleet pellille noin 3,8 cm:n välein. Paista 12–15 minuuttia kääntäen peltejä puolivälissä, kunnes ne ovat hieman kohonneet ja kullanruskeita. Anna jäähtyä 5 minuuttia, siirrä sitten ritilälle ja anna jäähtyä kokonaan.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
