Kookos-sitruunavanukaspiirakka
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 266, kokonaisrasva 14 G., tyydyttyneet rasvat 10 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 32 G., kuitu 1 G., kolesteroli 103 mg, natrium 139 mg, sokeri 26 G.
Kalorit 266, kokonaisrasva 14 G., tyydyttyneet rasvat 10 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 32 G., kuitu 1 G., kolesteroli 103 mg, natrium 139 mg, sokeri 26 G.
Tämän mehevän, kaksikerroksisen kakun tärkeimmät ainesosat ovat kookosmaito ja limonaaditiiviste. Ne antavat sille vanukkaan kaltaisen rakenteen ja ihanan trooppisen maun. Saat kauniin esillepanon lisäämällä jokaisen annoksen päälle paahdettuja kookoshiutaleita.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 rkl suolatonta voita, huoneenlämpöistä, ja lisää pannun voiteluun
- 3 isoa kananmunaa huoneenlämpöisinä, erottele keltuaiset valkuaisista
- 3/4 kupillista sokeria
- 1/4 kuppia premium-jauhoja
- 3/4 kuppia makeuttamatonta kookosmaitoa
- 0,5 kuppia pakastettua limonaaditiivistettä, sulatettuna
- 1/4 tl hienoa suolaa
- Paahdettuja makeuttamattomia kookoshiutaleita tarjoiluun (valinnainen)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, munat, limonadi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 160°C:een. Voitele kevyesti 20x20 cm:n uunivuoka ja laita se uuniin.
- Vatkaa keskikokoisessa kulhossa valkuaiset sähkövatkaimella keskinopeudella, kunnes muodostuu pehmeitä huippuja. Lisää sitten hitaasti 1/4 kupillista sokeria ja jatka vatkaamista, kunnes muodostuu kova, kiiltävä vaahto.
- Sekoita isossa kulhossa voi ja loput 1/2 kupillista sokeria. Vatkaa keskinopeudella, kunnes seos on kuohkeaa. Sekoita jauhot joukkoon, kunnes ne ovat täysin sekoittuneet, lisää sitten kookosmaito, limonaditiiviste, kananmunankeltuaiset ja suola ja vatkaa tasaiseksi.
- Kääntele neljännes vatkatuista valkuaisista kookosseokseen taikinan vaahdottamiseksi ja kääntele sitten loput valkuaiset joukkoon.
- Kaada taikina valmisteltuun vuokaan ja lisää kiehuvaa vettä uunipellille niin, että se ulottuu vuoan puoliväliin. Paista, kunnes kakku on kohonnut ja keskiosa on hyytynyt, mutta vielä hyytelömäinen, noin 40 minuuttia. Ota vesihauteesta ja anna jäähtyä ritilällä 10 minuuttia. Tarjoile lämpimänä, jos käytät sitä, ripottele päälle paahdettua kookosta.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
