Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 18

Nämä murenevat, suussa sulavat murokeksit on maustettu meksikolaisella suklaalla ja vivahteilla mantelia, kanelia ja cayennepippuria. Vaikka ne eivät ole liian makeita, niissä on selkeä suklaan maku. Raakasokerilla ja mantelilastuilla kuorrutettu kuorrutus lisää ihanan rapeutta ja juhlavaa säväystä.

Ainesosat:

• 12 ruokalusikallista pehmennettyä suolatonta voita ja lisää pannun voiteluun
• 1,5 kuppia premium-jauhoja
• 3 rkl hienonnettuja manteleita + lisää koristeluun
• 6 ruokalusikallista kaakaojauhetta
• 1 tl jauhettua kanelia
• 1/4 tl suolaa
• Ripaus cayennepippuria
• 0,5 kuppia kidesokeria
• 2 rkl raakasokeria

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

murokeksit, kaakao, kaneli, jauhettua cayennepippuria, manteli

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 175°C:een. Voitele 22 cm:n (noin 23 cm) kokoinen metallinen uunivuoka ja vuoraa se leivinpaperilla jättäen joka puolelle 5 cm:n (noin 5 cm) ylimääräisiä kohtia.
Vaihe 2
• Yhdistä jauhot, mantelit, kaakaojauhe, kaneli, suola ja cayennepippuri, jos käytät niitä, monitoimikoneessa ja pulsoi, kunnes mantelit ovat hienonnettuja.
Vaihe 3
• Vatkaa voi ja sokeri isossa kulhossa sähkövatkaimella vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää jauhoseos ja vatkaa tasaiseksi (taikinasta tulee muruista). Kaada taikina valmisteltuun vuokaan ja painele se pohjaan (voit peittää taikinan kelmulla ja painella sitä lasin pohjalla tasaiseksi).
Vaihe 4
• Pistele taikina haarukalla ja leikkaa se sitten terävällä veitsellä 18 suikaleeseen. Ripottele päälle mantelilastuja ja paina niitä kevyesti. Ripottele pinnalle raakasokeria. Laita taikina kiinteäksi jääkaapissa noin 10 minuutiksi.
Vaihe 5
• Paista, kunnes murokeksit ovat hieman kohonneet ja kiinteitä, 30–35 minuuttia. Ota uunista ja leikkaa heti merkittyjä suikaleita pitkin; anna keksien jäähtyä kokonaan vuoassa ritilällä. Vedä leivinpaperin reunoista irrottaaksesi murokeksit vuoasta ja erottele ne sitten tangoiksi. Säilytä keksejä tiiviisti suljetussa rasiassa enintään viikon..

Äänet: 1