Jäätynyt Meksikonlahden cocktail

Äänet: 1

Yli 18-vuotiaille liiallinen alkoholinkäyttö on haitallista terveydelle!

Aika: 2 tuntia 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Tämä jäädytetty cocktail on täydellisen virkistävä kesäjuoma ja lumoaa eloisalla ulkonäöllään: se on tehty Meksikon lipun väreissä! Päällimmäinen punainen kerros on yhdistelmä mansikoita ja seljankukkalikööriä, keskimmäinen valkoinen kerros on ihastuttava sekoitus limeä, tequilaa ja appelsiinilikööriä, ja pohjan vihreä kerros on tuoksuvaa melonia ja minttua. Juo cocktailia leveän pillin läpi nauttiaksesi jokaisesta kerroksesta erikseen.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

1 ja 1/4 kupillista vastapuristettua limettimehua (8-10 limeä) + limetinlohkoja tarjoiluun
1 kuppi sokeria
2 kuppia kuutioitua hunajamelonia (noin puoli melonia)
3/4 kuppia tequilaa (mieluiten añejoa tai resposadoa)
2/3 dl appelsiinilikööriä (esimerkiksi Cointreau tai Grand Marnier)
2 kuppia pakastettuja mansikoita
1/3 kuppia seljankukkalikööriä (kuten St. Germain)
0,5 kuppia tuoreita mintunlehtiä
Karkeaa suolaa lasien koristeluun

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: meloni, tequila, Grand Marnier -likööri, seljankukkalikööri

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Sekoita kulhossa 1,75 dl limettimehua, 1,3 dl sokeria ja 1,75 dl vettä; sekoita, kunnes seos on täysin liuennut. Kaada jääpalamuottiin ja pakasta vähintään 1–2 tuntia. Sillä välin vuoraa uunipelti kelmulla, asettele meloninpalat pellille, peitä kelmulla ja pakasta 2 tuntia, kunnes ne ovat kiinteitä. Limejääpalat ja melonin voi pakastaa jopa 2 päivää etukäteen.
Valmistele valkoinen kerros:

Yhdistä limejääpalat, tequila, appelsiinilikööri ja 2 kupillista tavallisia jääpaloja tehosekoittimessa ja sekoita tasaiseksi. Kaada seos pieneen kannuun tai kulhoon, peitä muovikelmulla ja pakastimessa kaksi tuntia. Pese tehosekoitin.

Kun olet valmis tarjoilemaan, valmista punainen kerros:

Yhdistä pakastetut mansikat, seljankukkalikööri, 1/4 dl limettimehua, 1/3 dl sokeria ja 2 dl tavallisia jääpaloja tehosekoittimessa; sekoita tasaiseksi. Siirrä toiseen pieneen kannuun tai kulhoon ja laita sivuun. Huuhtele tehosekoitin.

Valmistele vihreä kerros:

Yhdistä tehosekoittimessa pakastettu meloni, minttu, loput 1/4 kupillista limettimehua, 1/3 kupillista sokeria, 1,5 kupillista tavallisia jääpaloja ja 1/2 kupillista vettä. Sekoita tasaiseksi.
Hiero kuuden lasin reunat limettilohkolla ja kasta ne sitten karkeaan suolaan, kunnes se tarttuu. Täytä jokainen lasi kolmannekseen vihreällä seoksella; lisää päälle kerros valkoista seosta ja sitten kerros punaista seosta. Tarjoile limettilohkojen kanssa. Yksittäisiä kerroksia tai koottuja juomia voi pakastaa jopa 3 päivää. Sulata 20–40 minuuttia ennen tarjoilua.