Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6

Meksikolainen Pico de Gallo -kastike - yksityiskohtainen resepti.

Ainesosat:

• 3 keltaista tai punaista sipulia
• 12 tomaattia (kypsiä)
• 2 kuppia tuoreita korianterinlehtiä
• 2–3 jalapeno-paprikaa
• 1 lime

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

pico de gallo -kastike, jalapeno-pippuri, limen mehu, tomaatit, korianteri

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Leikkaa sipuli ja tomaatit samankokoisiksi kuutioiksi. Hienonna korianteri karkeasti.
  
  Halkaise 1 tai 2 jalapeñoa. Koverra siemenet lusikalla pois. Hienonna jalapeñot erittäin hienoksi. Yhdistä nyt kaikki ainekset paitsi lime kulhossa.
Vaihe 2
• Halkaise lime ja purista mehu molemmista puoliskoista kulhoon kastikkeen kanssa. Ripottele suolalla ja sekoita. Muista maistaa pico de galloa ennen tarjoilua ja säädä makua lisäämällä hieman suolaa tai jalapeñoa haluamaasi makuun.

Äänet: 3