Suolaiset omena-sipulimuffinit
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 12 kpl.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 12 kpl.
Muffinssit ovat rapeita eivätkä paistu kauaa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 rkl korkealaatuista oliiviöljyä
- 115 g pehmennettyä voita
- 1 tuore laakerinlehti (saatavilla ruokakaupasta)
- 4 vartta silputtua selleriä lehtineen (ajan säästämiseksi voit ostaa jo kuorittuja, mikä nopeuttaa pilkkomista)
- 1 keskikokoinen tai iso sipuli
- 3 Macintosh-omenaa, neljään osaan leikattuina ja hienonnettuina
- Suolaa, pippuria
- 2 rkl siipikarjalle tarkoitettua erityismaustetta
- Neljänneskuppi hienonnettuja persiljanlehtiä
- 8 kuppia siipikarjan täyteseosta (kuutioitua leipää mausteilla ja yrteillä)
- 2-3 kupillista valmista kanaliemtä, myydään paperipusseissa tai erityisissä keittoastioissa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: laakerinlehti, selleri, sipulit, omenat, persilja, vaalea leipä
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 190°C:een.
- Kuumenna suuri paistinpannu keskilämmöllä. Lisää oliiviöljy ja 4 ruokalusikallista (60 g) voita. Kun voi on sulanut, lisää laakerinlehti ja vihannekset: selleri, sipuli ja omenat. Mausta seos suolalla, pippurilla ja siipikarjamausteella ja anna hautua 5–6 minuuttia, kunnes vihannekset ja omenat ovat pehmeitä. Lisää persilja ja täytekuutiot ja sekoita hyvin. Kaada kanalientä seokseen, kunnes seos on kosteaa, mutta ei liian kosteaa.
- Voitele muffinivuoat voilla ja täytä ne seoksella. Voit käyttää tähän jäätelökauhaa; se on erittäin kätevä. Laita laakerinlehti sivuun.
- Paista muffineja uunissa 10–15 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. Siirrä valmiit muffinit lautaselle ja tarjoile huoneenlämpöisinä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
