Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8

Suolaiset muffinit sopivat täydellisesti aamiaiseksi. Esimerkiksi näissä mantelimuffineissa on paistettua sianmakkaraa, runsaasti cheddaria ja kevätsipulia – juuri sitä, mitä herkulliseen ja täyttävään aamiaiseen kuuluu! Ne ovat myös loistava välipala päivän mittaan.

Ainesosat:

• 6 rkl suolatonta voita (sulata ja anna jäähtyä) + lisää vuoan voiteluun
• 1,5 kuppia mantelijauhoja
• 2 tl leivinjauhetta
• 0,5 tl karkeaa suolaa
• 1/8 tl cayennepippuria
• 1/8 tl kuivattua salviaa
• 1/2 kuppia murskattua paistettua sianlihamakkaraa
• 0,5 dl raastettua terävää cheddaria
• 1 hienonnettu vihreä sipuli
• 3 ruokalusikallista kuohukermaa
• 2 isoa kananmunaa

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

mantelijauho, jauhettua cayennepippuria, salvia, cheddarjuusto, munat, kerma

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 190°C:een. Voitele 8 muffinivuokaa.
Vaihe 2
• Sekoita keskikokoisessa kulhossa mantelijauhot, leivinjauhe, suola, cayennepippuri ja salvia. Sekoita isossa kulhossa makkara, cheddarjuusto ja kevätsipuli. Sekoita pienessä kulhossa kerma ja munat ja lisää ne sitten isoon kulhoon lihaseoksen kanssa. Lisää 6 ruokalusikallista sulatettua voita ja mantelijauhoseos ja sekoita.
Vaihe 3
• Lusikoi taikina voideltuun muffinivuokaan. Paista, kunnes muffinssit ovat kullanruskeita ja keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana, noin 15 minuuttia.

Äänet: 1