Gamja-salaatti
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 276, kokonaisrasva 17 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 6 G., hiilihydraatit 25 G., kuitu 2 G., kolesteroli 101 mg, natrium 526 mg, sokeri 6 G.
Kalorit 276, kokonaisrasva 17 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 6 G., hiilihydraatit 25 G., kuitu 2 G., kolesteroli 101 mg, natrium 526 mg, sokeri 6 G.
Tämä hyvin yksinkertainen resepti sisältää korealaisen perunasalaatin vakioainekset, mutta voit lisätä säilykemaissia, kuutioitua kinkkua, rusinoita, omenaa, keitettyä pastaa ja paljon muuta. Hieman makea ja kirpeä, se sopii täydellisesti lisukkeeksi korealaiseen grilliruokaan tai täytteeksi voileipään, joka on tehty erittäin pehmeistä maitoleipäviipaleista.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 pientä kurkkua (noin 100 g), siemenet poistettuina ja hienoksi kuutioituna
- 1 pieni porkkana (noin 100 g), kuorittuna ja pieniksi kuutioiksi leikattuna
- 3 keskikokoista perunaa (700–900 g), kuorittuna ja leikattuna 2,5 cm:n paloiksi.
- 3 isoa kananmunaa
- 0,5 kuppia majoneesia
- 2 ruokalusikallista sokeria
- 1 rkl riisiviinietikkaa
- Neljännes sipulia, hienonnettuna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kurkut, porkkana, perunamuusi, munat, riisiviinietikka
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita kurkku ja porkkana keskikokoiseen kulhoon ja ripottele päälle 0,5 tl suolaa. Anna seistä vähintään 15 minuuttia. Valmistele kulhollinen jäitä ja laita sivuun.
- Laita perunat isoon kattilaan, lisää kylmää vettä noin 2 cm syvyyteen ja mausta kevyesti suolalla. Lisää munat varovasti. Kiehauta vesi keskilämmöllä ja keitä, kunnes perunat ovat kypsiä, 8–10 minuuttia. Siirrä munat reikäkauhalla jääveteen. Valuta perunat siivilässä ja siirrä ne isoon kulhoon. Muussaa kuumat perunat ja mausta suolalla.
- Ota munat jäävedestä ja kuori ne. Halkaise toinen muna, poista keltuainen ja laita sivuun. Hienonna loput valkuaiset ja loput munat ja lisää ne perunamuusiin.
- Laita kurkku ja porkkana kuivalle pyyhkeelle ja purista ylimääräinen neste pois. Lisää kurkku, porkkana, majoneesi, sokeri, riisiviinietikka ja sipuli muussiin ja sekoita. Mausta suolalla maun mukaan.
- Lusikoi salaatti lautasille jäätelökauhalla ja siivilöi loput keltuaiset hienon siivilän läpi jokaisen annoksen päälle. Yli jääneen salaatin voi siirtää tiiviisti suljettuun astiaan ja säilyttää jääkaapissa jopa neljä päivää. Tätä salaattia voi käyttää myös voileivänä..
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
