Irlantilainen rusinasoodaleipä
Äänet: 3
Aika: 1 tunti 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 1 pyöreä leipä
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 1 pyöreä leipä
Irlantilainen soodaleipä rusinoilla - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3 ja 3/4 kuppia premium-vehnäjauhoja
- 1/4 kuppia ruskeaa sokeria
- 2 teelusikallista ruokasoodaa
- 1 tl karkeaa suolaa
- 4 rkl kuutioitua voita
- 1 rkl kuminansiemeniä
- 1 1/4 kuppia piimää ja 1-2 ruokalusikallista voiteluun
- 1 kuppi rusinoita
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, fariinisokeri, piimä, kumina, rusina, soodaleipä
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 180°C:een. Aseta ritilä uunin keskelle. Vuoraa leivinpaperilla pelti.
Sekoita isossa kulhossa jauhot, sokeri, ruokasooda ja suola. Lisää voi ja pilko se haarukalla pieniksi paloiksi. Lisää kuminansiemenet, 1 1/4 kupillista piimää ja rusinat. Sekoita, kunnes muodostuu keksitaikinaa muistuttava taikina. Vaivaa noin minuutin ajan tai kunnes taikina pitää muotonsa. - Muotoile taikinasta 18 cm halkaisijaltaan oleva pallo ja aseta se leivinpaperille. Voitele leipä lopulla piimästä ja tee sitten terävällä veitsellä ristiviilto leivän päälle.
Paista, kunnes pinta on kullanruskea ja keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana, noin 1 tunti 10 minuuttia. Anna jäähtyä ritilällä ja leikkaa sitten viipaloimalla.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
