Kumina

• Gulassi
• nyytit

Unkarilainen gulassi on runsas unkarilainen pata, joka valmistetaan naudanlihasta ja kasviksista. Molly Yeh valmistaa tämän perinteisen ruoan leipämykyillä, joten voit olla varma, että se on kaikkien suosiossa. Tarjoile kaksi tai kolme mykyä gulassiannosta kohden ja älä unohda lisätä päälle... lue lisää

Ystävät ja perheenjäsenet pyytävät sinua tekemään näitä ruotsalaisia ​​lihapullia yhä uudelleen. Mehukkaita ja kiinteitä, rapean kuoren peittämiä, ne tarjoillaan paksussa smetanakastikkeessa kuminansiementen ja puolukkahillon kera. Puolukkahillon sijaan voit kokeilla... lue lisää

• Lihapullat
• Kastike

Kun teet herkullisia ruotsalaisia ​​lihapullia kotona, voit tehdä niistä isoja ja isoja. Useiden erityyppisten lihojen ja raastetun sipulin sekoitus tekee lihapullista mehukkaita, mureita ja erittäin maukkaita. Valuta niiden päälle kuminakastiketta ja tarjoile... lue lisää

Tämän reseptin avulla saat leivän, jolla on pehmeä ruismaku, hieman hapanjuurivivahde ja täydellinen koostumus tuhdille voileivälle. Vehnägluteeni antaa leivälle rakennetta ja parantaa sen kohoamista, koska ruisjauhoissa ei ole yhtä paljon gluteenia. lue lisää

• Grillikastike
• Naudanrinta
• Kumina-kaalislaw
• Pretzel-pullat

"Tämä grillattu naudanrinnan resepti on saanut inspiraationsa äitini annoksesta, juutalaistyylisestä punaviinissä haudutetusta naudanrinnasta. Kastike yhdistää suosikkigrillikastikkeeni (makean!) maut äitini haudutettuun naudanlihaan, jonka happamuus tasapainottaa..." lue lisää

Vaikka Wisconsin tunnetaan juustovaltiona, sen kulinaarinen ylpeys on paistettu bratwursti. Suurelta osin paikallisten saksalaisen perinnön ansiosta näitä makkaroita löytyy usein lihakaupoista, ravintoloista ja jopa baseball-stadioneista. lue lisää

• Biscotti
• Kokoonpano

Tämä aikuisille tarkoitettu jälkiruoka luotiin erityisesti Pyhän Patrickin päivää varten, mutta se sopii täydellisesti myös kuumaan kesäpäivään. Jääkahvia, virkistävä pallo minttujäätelöä ja tilkka irlantilaista viskiä tarjoillaan rapeiden kumina-rusinabiscottien kera. lue lisää

Cocktailmakkarat voivat odottaa: tämän taikinassa paistetun kasvisalkupalan tähti ovat vihreät pavut. Lisäksi taikina on tehty täysjyväjauhoista, mikä tekee siitä mahdollisimman terveellisen. Muista tehdä myös smetana-sinappikastike, joten... lue lisää

• Frittata
• Aiolia ja harissaa

Tämä frittata on kirjaimellisesti täynnä kesävihanneksia, tuoksuvia yrttejä, mausteita ja runsaasti juustoa – parmesaania, fetaa ja cheddaria. Sisältä murea ja mehukas, päältä ihanan rapea kuori. Tee nopea lisuke sen kanssa – lue lisää

• Suolaliuos
• Sianliha
• Voileivän kokoaminen
• Keksit hapanmaidolla

Hiutalekekseillä on erilainen koostumus kuin perinteisillä hampurilaissämpylöillä, mutta ne sopivat täydellisesti myös voileipiin, jos etsit uusia makuyhdistelmiä. Levitä sämpylän päälle vadelmamajoneesia, lisää päälle rapea ja mehukas wieninleike. lue lisää

Punakaalin eloisan violetti väri johtuu antosyaanien läsnäolosta, joilla on antioksidanttisia ja tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia. Tämä tekee siitä ravitsemuksellisesti valkokaalia paremman ja ansaitsee paikkansa listalla. lue lisää

Vaikka sinulla olisi vain kaalia, voit tehdä herkullisen lisukkeen, joka sopii täydellisesti paahdetun sianlihan, suolalihan tai pihvin kanssa. Leikkaa kaali vain lohkoiksi, sivele öljyllä, ripottele päälle kuminaa ja paahda uunissa. lue lisää

Antoksantiinit (ei pidä sekoittaa antosyaaniin, joita löytyy punaisista, sinisistä ja violeteista hedelmistä ja vihanneksista) ovat vastuussa vihannesten valkoisesta ja kermankeltaisesta väristä. Ne tunnetaan antioksidanttisista ominaisuuksistaan, jotka neutraloivat oksidatiivista stressiä. lue lisää

Kananrintatäyte tehdään pinaatti-artisokkadippillä. Voit käyttää kaupasta ostettua dippiä tai itse tehtyä dippiä. Lisää dippiin fetaa saadaksesi kermaisemman ja suolaisemman maun ja täytä kananrintataskut täytteellä. lue lisää

Täydellinen talvikeitto. Ennen kuin lisäät hapankaalin perunasosekeittoon, huuhtele se vesihanan alla. Tämä auttaa pehmentämään sen makua, jotta se ei peitä alleen makkaran savuisia vivahteita ja muiden ainesten makuja. Tarjoile koristeltuna tuoreilla... lue lisää

Kaikki ikonisen amerikkalaisen Reuben-voileivän ainekset on kääritty pizzataikinaan, johon on ripoteltu kuminansiemeniä, mikä luo uskomattoman herkullisen leivän, jossa on runsas täyte. Kuohkean murun sisältä löydät mehukasta naudanlihaa, hapankaalia ja tahmeaa... lue lisää

Voileipä valmistetaan porsaan vatsasta, jota haudutetaan useita tunteja oluessa, mausteissa ja jauhetussa kahvissa. Sen jälkeen voileipä asetetaan ciabattalle, jossa on kotitekoista omenahilloa. Voileipää täydentävät sulava cheddar, pikkelöidyt omenat ja reilu annos - lue lisää

Herkullisin ja täydellisin naan on rapea ulkopuolelta, kevyesti paistunut, pehmeä sisältä, hieman sitkeä ja paikoin kuohkea. Kuten pizza, se paistetaan erittäin nopeasti korkeimmassa lämpötilassa. Siksi itse tehty naan on... lue lisää

Tämä herkullinen ja nopea leipä paistetaan soodalla ja eroaa hieman klassisesta irlantilaisesta leivästä hieman makeammalla maullaan. Leipä kohoaa hyvin uunissa piimän ja soodan reaktion sekä taikinaan lisätyn voin ja rusinoiden ansiosta. lue lisää

Kokeile näitä suositun Reuben-voileivän inspiroimia makkararullia, jotka on tehty juustosta, naudanlihasta ja hapankaalista. Tähän alkupalaan tarvitset kaupasta ostettua croissant- tai bagel-taikinaa, mini-naudanlihamakkaroita, hapankaalia ja— lue lisää

Pidä kaikki vieraasi tyytyväisinä, myös gluteenitonta ruokavaliota noudattavat, ja valmista tämä herkullinen täyte lomakalkkunallesi gluteenittomalla ruis- ja maissileivällä. Molempia leipätyyppejä löytyy supermarkettien gluteenittomista hyllyistä. lue lisää

Iranilaisille sabzi khordan (kulhollinen vihanneksia) on virkistävä lisä mihin tahansa ateriaan. Sitä tarjoillaan itsenäisenä alkupalana tai pääruoan lisukkeena. Käytettävien vihannesten tyypit voivat vaihdella mieltymysten, vuodenajan ja markkinoiden saatavuuden mukaan. lue lisää

Tämä amerikkalainen gulassi kypsyy nopeasti, koska naudanliha leikataan hyvin ohuiksi viipaleiksi perinteisten kuutioiden sijaan. Ruskista ne kuumalla paistinpannulla rapeiksi ja hauduta sitten hiljalleen täyteläisessä tomaatti- ja paprikakastikkeessa. lue lisää

Raastettua tuoretta punajuurta ja hienonnettua punakaalia pyöritellään kuumassa, makeassa ja happamassa vinegretissä kuminansiemenillä – nopeaa, maukasta ja terveellistä. Täydellinen lisä mihin tahansa liharuokaan. lue lisää

• Shakshuka
• Tarjoiluun

Hemmottele itseäsi ja läheisiäsi herkullisella Lähi-idän shakshukalla aamiaiseksi. Ei tavallista, munilla ja vihanneksilla tarjottavaa, vaan lihaisaa, täyttävää ja ravitsevaa – kaikki haluavat tämän aamiaisen lounaaksi ja päivälliseksi! Valmistukseen tarvitset jauhelihaa tai... lue lisää

Tämä herkullinen saksalaistyylinen illallinen valmistetaan kokonaan yhdellä uunipellillä. Se on herkullinen, nopea eikä vaadi sotkuisia astioita – täydellinen ilta töiden jälkeen. Uunipelti on jaettu visuaalisesti kolmeen alueeseen: toinen puoli on perunoiden paistamista varten – toinen puoli perunoiden paistamista varten. lue lisää

Amerikkalaisen gulassin tarjoiluun ei tarvitse valmistaa erillistä lisuketta. Toisin kuin klassinen eurooppalainen versio, se valmistetaan suoraan pastan kanssa. Se on herkullinen sekoitus munanuudeleita ja lihapaloja tomaattikastikkeessa porkkanoiden, sipulien ja sellerin kanssa. lue lisää

• Kaalisalaatti
• Kalastaa

Ennen paistamista liota turskafileitä (tai muita valkoisia kaloja) maidon ja kananmunan seoksessa. Tämä seos sitoo herkät kalat paremmin yhteen estäen niiden hajoamisen pannulla ja toimii myös erinomaisena "liimana" pilkotusta kalasta valmistetulle paneroinnille... lue lisää

Tämä yksinkertainen porkkanasalaatti lumoaa upealla maullaan ja erinomaisella esillepanollaan. Tavallisella vihannestenkuorijalla porkkanat viipaloidaan ohuiksi, leveiksi suikaleiksi, mikä luo ylellisen ravintolatyylisen ilmeen. Rusinat ja... lue lisää

Nämä kaalikääryleet lumoavat kaikki uskomattoman täyteläisellä maullaan, sillä täyte sisältää jauhelihan ja naudanlihan lisäksi paistettua pekonia, savustettua kinkkua, riisiä ja aromaattisia mausteita, kuten savustettua unkarilaista paprikaa. lue lisää

• Kish
• Täydellinen piirakkataikina

Kaali- ja suolalihatäyte antaa tälle quichelle sen uskomattoman maun. Kaali paistetaan voissa kuminansiementen kanssa ja kerrostetaan taikinan päälle piirakkavuokaan. Päälle asetetaan suolalihapaloja ja koko täyte päällystetään seoksella, jossa on lue lisää

Paistetut saksalaiset bratwurstit kaalin kera ovat nopea, herkullinen ja täynnä makua oleva illallinen. Viipaloidun omenan lisääminen kaaliin ja omenamehu, jossa makkaroita haudutetaan, lisäävät miellyttävän, hienovaraisen makeuden. lue lisää

Nämä kasvisleikkeet on tehty portobellosienten lakeista – herkkusienten perheestä suurimmista, maukkaimmista ja täyteläisimmistä. Grillaa lakit ensin, pyörittele ne sitten korppujauhoissa ja paista keskilämmöllä. lue lisää

Jos valmistat kaalilisukkeen juhlapäivälliseksi, lisää väriä ja käytä punakaalia. Porkkanoiden ja tuoreiden yrttien kanssa yhdistettynä ruoka ilahduttaa sinua eloisilla väreillään ja ainutlaatuisella maullaan, jossa on makeita, happamia ja... lue lisää

• Liha
• Kastike
• Kokoonpano

Tämä hampurilainen on tehty härän palleasta, edullisesta leikkauksesta, jota arvostetaan maunsa vuoksi. Ennen paistamista pihvi marinoidaan kokonaisena kuivassa yrttisekoituksessa, johon kuuluu myös katajanmarjaa. lue lisää

Porkkanat eivät ole kovin suosittuja lisukkeina, mutta niiden paahtaminen sienten kanssa lisää eleganssia ja juhlavaa tunnelmaa, ja valkosipuli, timjami ja kuminansiemenet antavat sille ainutlaatuisen aromin ja maun. Tämä lisuke on myös runsasproteiininen ja... lue lisää

Nopea ja herkullinen saksalaistyylinen arkiruoka. Ohuita, luonnollisia porsaanleikkeitä paistetaan vain pari minuuttia kummaltakin puolelta. Lisää makua ripottelemalla niihin paprikaa ennen paistamista. Haudutettu hapankaali on täydellinen lisuke. lue lisää

Bagel-leivonnaisten ja täytetyn sämpylän ystävät ihastuvat tähän pizzaan: sen kyljet on koristeltu seesaminsiemenillä, kuminalla, unikonsiemenillä, karkealla merisuolalla, valkosipulihiutaleilla ja salottisipulilla, jotka tuovat mieleen saman herkullisen leivonnaisen, jota et voi lopettaa syömistä. A - lue lisää

Kokonainen pala porsaanfileetä hierotaan oliiviöljyllä ja kuminan, paprikan, mustapippurin ja suolan seoksella ja paistetaan uunissa kullanruskeaksi. Muutama minuutti ennen porsaan kypsyyttä lihaan lisätään shiitake-sieniä, minkä jälkeen liha viipaloidaan. lue lisää

Salaatti valmistetaan hienonnetusta kaalista, johon sekoitetaan sipulia ja raastettua porkkanaa, ja lopuksi tarjoillaan kirpeän kastikkeen kanssa. Herkullisen ja kauniin lopputuloksen saavuttamiseksi sekoita yhtä paljon valko- ja punakaalia. lue lisää

Tämä harissaresepti eroaa perinteisestä arabialaisesta kastikkeesta miedomman makunsa ansiosta. Se valmistetaan sekoittamalla kuumia kuivattuja paprikoita makeisiin paahdettuihin paprikoihin, lisäämällä valkosipulia, mausteita ja tomaattipyrettä. Maku on täydellinen – lue lisää

Haudutetusta kaalista tulee upea juhlapöydän arvoinen lisuke, jos käytät värikästä punakaalilajiketta. Voita, salottisipulia ja kuminaa voidella ja hauduta sitä mikrossa. lue lisää

Tämän kevyen keiton pääraaka-aineet ovat sienet, porkkanat ja kumina, jotka yhdessä sienten kanssa antavat sille upean maun. Kumina paistetaan ensin voissa maun parantamiseksi, ja sitten makuun lisätään seuraavat ainekset: lue lisää

• Peruna
• La Buat -mausteseos

Tässä uunissa paistetussa bataattireseptissä Ina Garten käyttää La Boîte á Epice -mausteseosta, joka on hänelle räätälöity. La Boîte á Epice on New Yorkin huippukokkien maustekauppa. Voit sekoittaa tämän mausteen itse kotona seuraavasti: lue lisää

Tämä valtava quesadilla, joka on maustettu neljällä Amerikan suosituimmalla voileivällä, on täydellinen herkku suurelle seurueelle. Kuten nimestä voi päätellä, tämä alkupala yhdistää kaksi ruokalajia: meksikolaisen quesadillan – juustotäytteisiä paistettuja tortilloja – ja... lue lisää

Tuttu venäläinen sana "ragout" on peräisin Ranskasta (ranskaksi ragoût; ranskaksi ragoûter - herättää ruokahalua), jossa tätä sanaa käytetään kuvaamaan ruokia, jotka on valmistettu pienistä liha-, siipikarja-, kala- ja vihannespaloista paksussa kastikkeessa. Venäjällä nimi on jäänyt pysyvästi, mutta siitä on tullut yleisempi - lue lisää

Voi on ainutlaatuinen tuote, joka parantaa minkä tahansa ruoan makua riippumatta siitä, mihin se on lisätty. Se voi parantaa jopa niin vaikeasti valmistettavan vihanneksen kuin ruusukaalin makua. Jotta ruusukaalit olisivat todella herkullisia eivätkä kitkeriä, lue lisää

Yksinkertaistettu resepti kuuluisalle saksalaiselle pumpernikkelileivälle auttaa sinua nauttimaan tuoksuvasta ja tuoreesta mustasta leivästä joka päivä, sillä perinteisestä reseptistä poiketen sinun ei tarvitse käyttää sen valmistukseen lähes koko päivää. Yhdysvalloissa - lue lisää

• Kana-jogurttimarinadi
• Harissatahna

"Tämä tunisialainen mauste on yksi suosikeistani, ja se on täydellinen tapa tuoda esiin kaikki nuo mausteiset vivahteet. Rakastan lisätä lorauksen harissaa salaatinkastikkeisiin ja kevyesti paistettuihin kasviksiin, joten kokeile sitä." lue lisää

Sen sijaan, että ostaisit makkaroita kyseenalaisilla ainesosilla, voit tehdä luonnollisia, mausteisia ja yhtä herkullisia makkaroita kotona. Lisäksi niitä ei ole lainkaan vaikea tehdä. Samasta jauhelihasta saa erinomaisia ​​​​pihvejä, jotka, kuten... lue lisää

Tämä on virkistävä kesäinen alkupala, jossa on ripaus mausteita. Vuoden kuumin aika on runsaiden vihannesten aikaa, mikä inspiroi tällaisiin kokeiluihin, ja seuraavan reseptin mukaan valmistettujen rapeiden pikkelöityjen kurkkujen maku yllättää sinut miellyttävästi. lue lisää

Kullanruskea, vastapaistettu leipä rapeakuorisella pohjalla ja leivonnaisten vertaansa vailla oleva aromi ovat kaikki vakuuttavia syitä kokeilla seuraavaa reseptiä. Ruisjauho sisältää vähemmän gluteenia, joten siitä saa tuotteita, kuten lue lisää

Hauduttaminen antaa oluen ja mausteiden imeytyä makkaroihin. Saat upean pohjan ilman, että sinun tarvitsee viettää paljon aikaa grillissä. lue lisää

Kypsennyksen lopussa ruokalaji maustetaan kuumalla marinoitujen chilipaprikoiden tahnalla. lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Jos intialaisessa keittiössä on yksi asia, jota varmasti rakastat, se on naan-leipä. Nämä pohjoisintialaiset rieskat yhdistävät molempien maailmojen parhaat puolet: pehmeyden ja notkeuden, mustilla, paahdetuilla läiskillä ja rapealla pohjalla. Ne valmistetaan tyypillisesti - lue lisää

Yksityiskohtainen resepti tälle saksalaiselle ruokalajille valokuvien kera. lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Kimpun koristelu:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Kastike:
• Jerk-mausteseos:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Irlantilainen soodaleipä:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Herkullinen ja helppo valmistaa, tämä murea pata kypsennetään tomaattikastikkeessa paprikan ja kuminan kera, ja sen päälle lisätään smetanaa. Tarjoile se pastan tai suosikkiperunalisukkeesi kanssa, ja sinulla on täydellinen illallinen. lue lisää

Tämä juutalaisen ruisleivän versio on peräisin Venäjältä, mutta se oli suosittu Ukrainassa ja Liettuassa. Se ei ole yhtä kevyttä ja kuohkeaa kuin useimmat kaupalliset leivät, vaan pikemminkin raskasta ja tiivistä, mikä tekee siitä täyttävän. lue lisää

Resepti saksalaiselle Bratwurst-ruoalle, joka koostuu grillatuista makkaroista. Makkarat keitetään ensin vedessä oluen ja mausteiden kanssa. Sitten ne grillataan ja tarjoillaan erilaisten täytteiden (makean ja happaman sipulin, paprikoiden, lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Sianmakkaraa varten:
• Testiä varten:
• Mausteisen sinapin osalta:

Resepti mausteisille makkaroille sinappitaikinassa. Makkarat muodostettiin jauhetusta sianlihasta ja korianteria, fenkolia, kuminaa, salviaa ja vaahterasiirappia sisältävästä mausteseoksesta ja paistettiin. Taikinaan sekoitettiin leivinjauhetta, piimää tai kefiriä ja mozzarellajuustoa. lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Punakaali- ja fenkolisalaattiresepti, maustettuna smetanalla, sellerisuolalla, kuminalla ja omenaviinietikalla. lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Marinadia varten:
• Kastiketta varten:
• 1 (4-5 kg) kalkkuna

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.