Irlantilainen happamaton herukkaleipä
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 5 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 1 pyöreä leipä
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 1 pyöreä leipä
Irlantilainen happamaton herukkaleipä - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 kuppia premium-vehnäjauhoja
- 1 kuppi mustaherukkaa
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 tl ruokasoodaa
- 1/2 tl suolaa
- 1 rkl sokeria
- 2 ruokalusikallista kylmää voita
- 2 rkl kylmää kasviöljyä ruokaöljynä
- 1 vatkattu muna
- 1 kuppi piimää
- 2 rkl paahdettuja kuminansiemeniä
- 1 rkl sulatettua voita
- 1 rkl kidesokeria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, herukka, kumina, munat, piimä
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 190°C:een.
Sekoita isossa kulhossa jauhot, leivinjauhe, ruokasooda ja suola. Leikkaa voi ja rasva pieniksi paloiksi ja lisää ne jauhoseokseen. Sekoita kylmä voi, rasva ja jauhot sormillasi murumaiseksi. Lisää muna, piimä, mustaherukat ja kuminansiemenet ja sekoita jauhoseokseen, kunnes muodostuu taikina. - Kumoa taikina jauhotetulle alustalle ja vaivaa varovasti, kunnes se alkaa muodostaa pienen pallon. Aseta taikina kevyesti voideltuun leipävuokaan. Tee terävällä veitsellä risti leivän pintaan. Sivele leivän pinta sulatetulla voilla. Ripottele pinnalle kidesokeria. Laita leipä uuniin ja paista 40–45 minuuttia, kunnes se on kullanruskea.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
